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男人吃鸭蛋有什么好处和坏处

　　男人吃鸭蛋好处主要是可以补充身体当中所需要的营养物质，同时也具有一定滋阴平肝和增加肌肉含量的作用。

　　1、补充营养：鸭蛋属于一种营养价值比较高的食物，里面有丰富的蛋白质以及微量元素，同时也有多种矿物质，男性在平时适当吃一些鸭蛋，能够为身体补充多项营养物质。

　　2、滋阴平肝：肝火旺盛的男人在平时适当吃一些鸭蛋，能够达到滋阴平肝的效果减轻，肝火旺盛引起的头晕、头痛以及咽喉肿胀疼痛等症状。

　　3、增加肌肉含量：蛋白质是构成肌肉环状的中药组成部分，而加蛋当中的蛋白质含量比较的丰富，所以男人在别人身上吃一些鸭蛋也可以增加肌肉的含量。

　　鸭蛋虽然对身体健康有一定的好处，但是在平时吃的时候，通常也需要根据自身的情况，然后选择合适的剂量，任何一项食物都不可以暴饮暴食，主要是吃多之后不能够被身体完全的吸收和利用，可能会增加肠道负担伴随消化不良的症状表现。

　　尤其是本身出现的高胆固醇血症的患者，需要减少鸭蛋的摄入，主要是里面的胆固醇含量较高。

鸭蛋吃多了有什么坏处

　　鸭蛋吃多了好吗

　　1、鸭蛋里面含有大量的高质量蛋白质,能够为人体提供营养健康,但是如果人体摄入的蛋白质量比较多的话,会影响到肾脏的功能,加重肾脏的负担,时间一长,肾脏就要出现各种毛病,所以,肾脏不好的人更应该注意平时少吃鸭蛋。

　　2、鸭蛋里面的胆固醇含量非常高,如果吃一个鸭蛋都要超过每天胆固醇的摄入量,所以正常人一天最好吃鸭蛋不要超过一个,胆固醇高的人更要注意,尽量做到不吃鸭蛋为好。

　　3、中老年人不宜多食久食鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量,鸭蛋的胆固醇含量也较高,每百克约含1522毫克,中老年人多食久食容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。

　　4、儿童不宜多食。

　　据研究证实,儿童多动症与氨基酸摄人过量有关.主要是动物性蛋白摄人过量。

　　发育期的儿童虽然需要较多量的蛋白质,但一般每日每公斤体重摄人3克左右即可维持体内蛋白质的代谢平衡。

　　过量食用,不仅影响胃肠的消化功能,蛋白质的分解产物还会产生一定的不利影响,能引起儿童烦躁不安、好动。

　　故儿童不应多食蛋类高蛋白食物。

　　吃鸭蛋的好处

　　1、鸭蛋中含有可强壮身体的蛋白质,对于身体的发育具有极大的作用。

　　所以,对于正在生长发育的孩子,家长们可要注意了啊,一定要让你的孩子多吃鸭蛋哟!这样才能保证你的孩子健康的成长。

　　2、然后,鸭蛋中还含有较多的矿物质,尤其是我们身体所需的铁和钙。

　　所以,为了我们的骨骼能够正常发育,且预防贫血,我们应该做的就是多吃鸭蛋。

　　3、清肺火、降阴火。

　　4、适宜肺热咳嗽.咽喉痛,泄痢之人食用。

　　咸蛋黄油有明目养眼的功效,还可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。

　　5、促进食欲,能刺激消化器官,增进食欲,使营养易于消化吸收,并有中和胃酸、清凉、降压的作用。

　　6、鸭蛋营养丰富,可与鸡蛋媲美,鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。

　　鸭蛋的做法

　　1、蒸海蛋

　　主料:鸭蛋9个。

　　辅料:盐适量、马蹄40g、水发香菇30g、水发木耳30g、猪肥肉20g。

　　做法:

　　1.1、准备一个碗,磕入鸭蛋,加一勺盐打散。

　　1.2、锅中放入油,下入肥肉,煸出油脂后,下入马蹄丝、木耳丝、香菇丝翻炒片刻,加半勺盐,翻炒变熟,盛出。

　　1.3、准备好蒸锅,放上一个碗,碗底、碗边刷上一层油,倒入一部分鸭蛋液垫底,再加入炒好的食材,倒入剩余的鸭蛋液,盖上锅盖,隔水蒸十五分钟,蒸熟后,倒扣在砧板上,切成片,摆入盘中,即可享用。

　　2、酱渍法腌咸蛋

　　材料:高度白酒半碗、大酱(或味噌酱)与食盐按2:1的比例调制后共计半碗、鸭蛋10颗。

　　2.1、将高度白酒倒在一个碗里,另找一个碗装入大酱(或味噌酱)和食盐,混合均匀。

　　2.2、将鸭蛋在白酒里均匀地蘸几下,使白酒能充分地包裹在蛋壳表面。

　　2.3、从白酒的碗里取出鸭蛋,立刻放入盛大酱和食盐的碗里,包裹一圈。

　　2.4、将鸭蛋放在密闭的容器里,密封起来存放。

　　放在干燥通风阴凉的地方腌制,春天和秋天大约需要35天,夏天需要25天,冬天需要40天。

　　平常大家都有每天吃一个鸡蛋的习惯,认为鸡蛋营养高,是滋补身体的好东西。

　　其实还有一种蛋的营养价值也不亚于鸡蛋,那就是鸭蛋。

　　我们一般吃的咸蛋就是用鸭蛋腌制而成的。

　　咸蛋的口感非常好,尤其是渗出油的流沙蛋黄,更是美味至极。

　　当然,鸭蛋的做法不仅仅局限于咸蛋,还有很多做法供我们选择。

　　鸭蛋能够为人体提供营养健康,日常生活中吃鸭蛋的人其实也不少,但是,鸭蛋比较脏,表面的壳容易携带致病细菌,煮的时候一定要煮熟再食用。

　　另外,鸭蛋吃多了,同样会对身体产生很不利的影响,造成健康的损害。