鲜桂花怎么处理成干桂花？桂花是人们比较熟悉的一种植物。关于鲜桂花怎么处理成干桂花以及鲜桂花怎么处理成干桂花，桂花怎样处理才能食用，新鲜桂花怎么处理保存，蜜桂花怎么做，桂花怎么保存食用等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

鲜桂花怎么处理成干桂花

　　桂花是人们比较熟悉的一种植物。

　　桂花被采摘下来之后，人们可以用来制作很多的食物。

　　桂花也可以做成桂花糕之类的甜品。

　　只是新鲜的桂花采摘下来之后应该进行及时的处理，才能够进行加工制作。

　　只是根据个人的口味不同，所以对于桂花的处理方法也不能完全相同。

　　那么鲜桂花怎么处理呢？

　　新鲜桂花怎么处理

　　新鲜桂花采摘后，经过一个晚上就会干枯并失去香味，且直接用来泡茶或做调料时，可能还会带有苦味。

　　因此，新鲜桂花最好先制成糖桂花或干桂花，以延长保存期，再作他用。

　　1、糖桂花的做法有两种：一是先将桂花上的梗摘除，只留下桂花瓣，然后在沸水里捞一下几秒钟即可，冷却后用手或纱布把水挤干，再用糖也可用蜂蜜以1：10的比例混合装到可密封的瓶罐里瓶口加一层保鲜膜，放置一个月就可以制成糖桂花;第二种方法是先把新鲜桂花用盐(一点就行)稍微腌制一下，再放入器皿中，接着按1：1的比例一层桂花一层糖地密封腌制一个星期，即可制成。

　　这两种方法制成的糖桂花放在温度较低的环境下可保存3年以上。

　　2、干桂花的做法则较简单，只要把桂花放入微波炉用中火烤上5分钟，拿出等冷却后，再放入微波炉用中火烤上5分钟即可。

　　这样制成的干桂花放在干燥的环境下可保存2—3年。

　　切记不要把桂花拿到太阳底下去暴晒，这样容易使香气挥发掉。

　　还有一种方法是将新鲜桂花拌在猪油或金龙鱼油里，这样炒菜时就能带有桂花香，一般可保存1—2年。

　　新鲜桂花怎么保存

　　曾经有人将新鲜的桂花用自然风干的方法和微波炉加热的方法来处理桂花，发现桂花在被干化后，颜色变黑、味道变淡，和新鲜的花苞无法相比。

　　当然想留住桂花滋味的古人也为我们解决了这个难题，将新鲜桂花直接腌制，比如制作成糖桂花或者桂花蜜，滋味不但香甜，气味也能更长时间地保存下来。

　　新鲜桂花怎么保鲜

　　如果你想要桂花就那样保持它盛开的状态，拿出来依然是新鲜的，那么就在刚摘下来的时候挑去脏东西，然后装进保鲜袋里，扎紧袋口，放进冰箱冷冻里速冻。

　　这样不管什么时候拿出来，桂花都像新鲜的。

刚摘的桂花怎么处理成干品

　　刚摘的桂花处理成干品的方法：

　　1、冷冻保鲜：新鲜的桂花可以选择冷冻保存法，桂花采摘下来后，把花梗以及杂物剔除，放进保鲜袋扎紧口袋，放到冰箱的冷冻室里冷冻。

　　2、盐水浸泡：盐水浸泡是最简单的方法，刚摘下的桂花剔除杂物和茶梗，用盐水浸泡，然后压实但也不能太紧，不然花瓣会不成形，常温保存即可。

　　3、风干：桂花花朵较小，因此适合自然风干的方式，风干后找个瓶子密封起来，还可放一些干燥剂让其保存更久。

　　桂花的简介：

　　桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀：又名、岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。

　　花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。

　　桂花是中国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。

　　尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。

　　在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。

　　自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花。