红扇贝和白扇贝的区别及营养价值对比？红壳扇贝为什么便宜：红壳扇贝便宜是因为它比不上其他品种的营养，所以市场上卖得便宜扇贝，是我国沿海主要养殖贝类之一，世界上出产的扇贝共有60多个品种，我国约占一半。关于红扇贝和白扇贝的区别及营养价值对比以及红扇贝和白扇贝的区别及营养价值对比，红扇贝和白扇贝的区别及营养价值一样吗，红扇贝和白扇贝的区别及营养价值图片，白扇贝和红扇贝有什么区别，红扇贝好还是白扇贝好等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

红扇贝和白扇贝的区别及营养价值对比

　　红壳扇贝为什么便宜：

　　1、红壳扇贝便宜是因为它比不上其他品种的营养，所以市场上卖得便宜扇贝，是我国沿海主要养殖贝类之一，世界上出产的扇贝共有60多个品种，我国约占一半。

　　常见的扇贝养殖种类有栉孔扇贝、海湾扇贝和虾夷扇贝。

　　可见我国扇贝的品种丰富。

　　2、扇贝属我国海区自然生种类。

　　适宜于我国广大海域特别是北方沿海养殖。

　　栉孔扇贝营附着生活，足丝料发达。

　　成贝壳高可达8厘米以上。

　　3、因右壳前耳有明显的足丝孔和数枚细栉齿而得名。

　　壳面生长纹细密，具粗细不等放射肋;左壳约10条，右壳约20条，肋上有不整齐的小棘。

　　红壳扇贝和白扇贝的区别是什么：

　　1、那些红色的是扇贝的黄儿。

　　也是母扇贝红色的是黄，象蟹黄一样，是很好的东西，种类不同，口味上也有一定的差别，红扇贝是引进种，也可以做蒜蓉粉丝蒸扇贝。

　　去除扇贝的内脏，就是黑乎乎的那团东西，以及鳃和围边，只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，其实除了那团黑乎乎的，其他部分也都可以吃，不过讲究一些的话只留下贝肉和黄。

　　2、白色的是雄性，红色的是雌性，养成阶段的生长与存活不同贝壳颜色的海湾扇贝在养成的不同阶段表现出不同的生长速度，白色扇贝始终都比其它两种颜色的扇贝大。

　　扇贝的营养价值

　　1.扇贝内含有大量维生素E，可以抑制皮肤老化，防止色素沉着，同时也能有效的驱除皮肤过敏，或是感染导致的皮肤干燥、瘙痒等皮肤问题。

　　2.扇贝中含有丰富的蛋白质和微量元素，能增强体质，延缓和抑制癌细胞的生长、扩散，对预防癌症、抗癌有一定作用。

　　3.扇贝适用于脾气虚弱，运化无力导致的腹痛胀满，大便稀，食欲不振，肢倦乏力等症。

　　温胃，治胃寒证。

　　4.扇贝含有丰富的碳水化合物，还含有大量的镁和钾，以及对智力发育有利的不饱和脂肪酸，青少年常吃能促进智力发育，中老年人适当食用，有改善更年期健忘的症状。

　　5.贝类软体动物含有一种代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，具有降低血清胆固醇作用的独特成分，可抑制胆固醇在肝内合成，并加快排出胆固醇，从而降低体内有害胆固醇的含量。

　　6.贝含有丰富的蛋白质、维生素和丰富的矿物质，可以补充人体的生命活动，并能改善体质虚弱的状况。

　　7.扇贝中含有丰富的蛋白质、欧米伽3脂肪酸、维生素B、镁和钾，热量低，而且不含饱和脂肪。

　　经常食用扇贝可以预防心脏病，中风和阿尔茨海默病。

扇贝红色和白色的区别

　　 红色扇贝为雌性，白色扇贝为雄性。

　　栉孔扇贝、华贵栉孔扇贝以及虾夷扇贝等多数扇贝为雌性同体，在非繁殖季节以及生殖腺尚未发育完全时，生殖腺为无色半透明状，而在扇贝处于繁殖季节期间时，雄性扇贝生殖腺呈乳白色，雌性扇贝生殖腺呈橘红色，而如果是海湾扇贝等雌雄同体的扇贝，则同一性腺存在精巢和卵巢。

　　 一、扇贝性别

　　 1、一般情况下，扇贝为雌雄异体，比如说栉孔扇贝、华贵栉孔扇贝以及虾夷扇贝等。

　　在性腺未发育完全或非扇贝繁殖季节时，扇贝的生殖腺为无色半透明状，而在扇贝繁殖季节时，雄性扇贝的生殖腺为乳白色。

　　半月形，雌性扇贝的生殖腺为橘红色、半月形。

　　 2、如果是雌雄同体的扇贝，比如说海湾扇贝，则在同一性腺内存在精巢和卵巢。

　　性成熟时，精巢为乳白色，卵巢为橘红色。

　　 二、个体大小

　　 一般情况下，雄性扇贝（白色扇贝）的个头比雌性扇贝（红色扇贝）要更大。

　　 三、口感

　　 1、雄性扇贝（白色扇贝）的贝肉吃起来口感较为细腻，味道鲜甜。

　　 2、雌性扇贝（红色扇贝）的贝肉吃起来较为肥美，味道鲜香。

　　 四、价值

　　 红色扇贝营养价值低于白色扇贝，价格也比白色扇贝低。