吃鱿鱼会胖吗

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吃鱿鱼会胖吗

　　鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼。

　　它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

　　鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。

　　鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。

　　可预缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。

　　其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。

　　中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

　　每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克,是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3.4倍、带鱼的11倍、鸡胸肉的7.7倍、猪瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。

　　副作用

　　由于鱿鱼中有一定量导致痛风的物质,所以尽量不要食用过量,尤其对于痛风患者更应慎食。

　　禁忌人群

　　脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食鱿鱼。

　　好处：鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可以有效治疗贫血。

　　鱿鱼富含蛋白质及人体所需的氨基酸，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。

　　可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。

　　所含的多肽和硒等矿物质有抗病毒、抗射线作用。

　　中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功效。

　　坏处：鱿鱼性酸寒，所以有脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病和肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者不要吃。

　　吃鱿鱼，不会发胖

　　鱿鱼、墨鱼是海洋中的无脊椎动物，只因生活中海中，所以我们叫它的时候带上鱼，其实它们并不属于鱼。

　　在国外，许多国家的鱿鱼消耗量很大，比如，日本一年消费鱿鱼40万吨，西班牙每年仅进口鱿鱼就有18万多吨。

　　而我国十几亿人口，年均消费6万多吨。

　　墨鱼则是人们通常所说的乌贼鱼、墨斗鱼。

　　要想区分开鱿鱼和墨鱼其实很简单：用手指用力按一下胴体的中部，如果有坚硬感，就是墨鱼，如果较软，就是鱿鱼。

　　据专家讲述，胆固醇分为高密度与低密度，鱿鱼中的胆固醇是一种高密度的胆固醇厚，对人体有很大的益处。

　　鱿鱼体内的脂肪与畜、禽的脂肪结构有明显区别，其体内的胆固醇多集中于其内脏部位，鱿鱼的可食部分胆固醇含量并不高，根本没必要担心因为食用鱿鱼而导致胆固醇摄入量增多。

　　因此，对怕胖的人来说，吃鱿鱼反而是一种不错的选择。