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不含碳水的食物有哪些

　　一般低碳水化合物的食品,一般有蔬菜、水果、肉、谷类等。

　　糖类是人体必需的营养素之一,它能维持身体正常功能,但也不能吃得太多,以免增加肥胖的风险,对身体健康不利。

　　比较适合存在减肥需要的低碳水化合物饮食,或者患有高血糖、糖尿病的人。

　　1、蔬菜:大多数蔬菜含糖量都比较低,比如冬瓜、黄瓜、白萝卜、韭菜、甜菜、西兰花、蘑菇、芦笋、番茄、紫菜、海带、木耳等;

　　2、果品:大多数水果也含有较少的碳水化合物,如苹果、柠檬、哈密瓜、草莓、蓝莓、梨、桃子、橘子、奇异果、李子等;

　　3、肉:如羊瘦肉、牛瘦肉、鸡肉等,还有海鲜,像螃蟹、虾等,碳水化合物含量一般都很低;

　　4、谷类:小米、燕麦、荞麦等主食,碳水化合物含量较精米低;

　　5、其它:榛子、核桃、杏仁等坚果类食品,还有牛奶、羊奶等奶制品中碳水化合物的含量较低。

　　不要过分追求低碳饮食,特别是刻意追求减肥的人群,长期机体碳水化合物摄入量不足,容易引发烦躁、易怒、抑郁等消极情绪,会对身体造成不良影响。

哪些食物不是碳水化合物

　　碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。

　　它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。

　　食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必须的物质。

　　哪些食物含有碳水化合物

　　富含碳水化合物的食物有稻米、玉米、小麦和其他各类食品及多种根茎类作物如土豆、山药、薯类、多种豆类、水果、蔬菜和糖。

　　碳水化合物最重要的作用是作为机体的供能物质。

　　特别是葡萄糖，其代谢的速度很快，可以快速提供能量，满足机体需要。

　　吃碳水化合物会长胖吗

　　吃碳水化合物容易发胖，脂肪的热量相对高，所以“容易”让人胖。

　　 如果能源物质有多余，会储存起来。

　　从长期来看，不管是碳水化合物过量还是脂肪过量还是蛋白质过量，都会以脂肪的形式储存。

　　碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。

　　它分为单糖、二糖、低聚糖、多糖四类。

　　平时摄入的碳水化合物主要是多糖，在米、面等主食中含量较高。

　　碳水化合物跟脂肪和蛋白质都是身体能量的提供者，每燃烧1克的碳水化合物，就能释放出4大卡的热量。

　　如果摄入碳水化合物过多，身体囤积的能量会增加，人就容易肥胖。

　　从原理上来讲，人之所以变胖，是能量富余，就是说摄入的能量大于消耗的能量，而脂肪，蛋白质，碳水都是能量来源，如果你不吃碳水，脂肪，蛋白质摄入超标，一样变胖。