猪头骨的功效与作用及禁忌
？猪的头骨营养价值比较高,富含蛋白质
、
微量元素等,适量食用能增强体力,滋补身体
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：


猪头骨的功效与作用及禁忌

　　猪的头骨营养价值比较高,富含蛋白质
、
微量元素等,适量食用能增强体力,滋补身体
。

　　假如只是偶尔吃1-2次猪头骨,吃多了,除了引起消化不良,一般对身体没有危害
。

　　但长时间吃多,就会对身体造成危害,导致胆固醇升高
、
尿酸升高
、
胃肠道不舒服等
。

　　1
、
胆固醇升高:猪头骨肥肉较多,所含胆固醇较高,若长期食用,使身体摄入过多脂肪不能及时代谢,可引起胆固醇升高,增加高脂血症
、
脂肪肝
、
高血压等疾病风险
。

　　特别是本身有高脂血症等疾病的人,更不容易控制病情;

　　2
、
尿酸升高:猪头骨内含嘌呤较多,长期食用多喝骨头汤,会导致人体摄入嘌呤过多,导致尿酸升高,痛风发病率也会增高
。

　　痛风患者特别是本身有高尿酸血症或痛风的人群,可加重痛风发作;

　　3
、
胃肠道不适:猪头骨内蛋白
、
脂肪含量过多,长期食用多会加重胃肠道负担,导致消化不良,出现腹痛
、
腹泻等症状
。

　　特别是胃肠道功能不佳的人,更容易出现不适症状
。

猪头骨能煲汤吗

　　可以
。

　　主料
：
猪头骨半个
、
生姜4片

　　辅料
：
油2勺
、
食用盐半勺

　　步骤一
：
猪头骨用清水清洗干净
。

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　　步骤二
：
猪头骨方放入锅中煮熟
。

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　　步骤三
：
煮熟后的猪头骨再放入清水中再次清洗干净
。

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　　步骤四
：
把洗干净的猪头骨
，加入所有调味料放入锅中
。

　　炖一小时
。

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　　步骤五
：
汤炖成奶白色即可
。

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　　步骤六
：
成品
。

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