盐水腌鸡蛋多久可以吃？盐水是可以用来腌制鸡蛋的，主要是盐水腌鸡蛋可以让鸡蛋变成咸鸡蛋，增加鸡蛋的保存时间以及增加鸡蛋的味道，而且咸鸡蛋是可以直接食用的。关于盐水腌鸡蛋多久可以吃以及盐水腌鸡蛋多久可以吃，盐水腌鸡蛋的方法，盐水腌鸡蛋盐和水的比例是多少，怎样腌制咸鸡蛋，怎样腌鸡蛋等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

盐水腌鸡蛋多久可以吃

　　盐水是可以用来腌制鸡蛋的，主要是盐水腌鸡蛋可以让鸡蛋变成咸鸡蛋，增加鸡蛋的保存时间以及增加鸡蛋的味道，而且咸鸡蛋是可以直接食用的。

　　我们制作盐水鸡蛋，我们首先要注意挑选新鲜的鸡蛋，然后盐跟水按照1比2的比例进行混合均匀，在将鸡蛋放进盐水中腌制35天的时间。

　　腌鸡蛋盐水比例

　　盐水腌鸡蛋的比例为：鸡蛋500克：盐220克：水550克，做法如下：

　　1.备好食材：鸡蛋9个，盐220克，水550ml，桂皮、大料、花椒和酒。

　　2.煮饱和盐水：取一锅将盐、水、香料放入，煮开待凉配用。

　　3.将鸡蛋一个个地沾上白酒，放进瓶中。

　　4.将凉透的饱和盐水倒入瓶子里，完全灌满。

　　5.将瓶子封闭起来，写一标签，注明制作时间和材料用量。

　　6.将标签贴在瓶上，等待35天即可。

　　腌咸鸡蛋盐水比例

　　腌咸鸡蛋、10斤鸡蛋、2斤盐、1两花椒、少许八角、桂皮、鲜姜1两切片、鸡蛋洗净凉干，要擦一下，放容器内，其余各料放锅内加水煮开晾凉，加到放鸡蛋的容器内，水要没过鸡蛋，腌50天就可以食用。

　　以下是具体步骤：

　　1.将鸡蛋辟洗净，并用布擦干

　　2.在蛋皮上摸一层黄酱，再滚一层盐

　　3.找个干净、不漏的塑料袋，把涂好料的鸡蛋放在里面，挤出空气，系紧袋口

　　4.最后放在冰箱里10天左右，取出来，洗净蛋皮，煮熟即可

　　特点:不会像传统演鸡蛋时间长了会臭掉，且汇淹的留油，很香。

　　腌熟鸡蛋的制作方法

　　腌制熟鸡蛋的时候，我们应该要先把鸡蛋放在清水中煮熟，再将鸡蛋壳掰掉，最后在泡一些我们腌制的卤水，这样就可以让熟鸡蛋的味道得到更好的提升，希望你们可以好好学习一下这种做法。

　　皮再放入水里腌，不过口感不如不磕皮好。

　　用一个类似黄酒坛子的容器，擦干净，什磨都不能有。

　　把煮熟的鸡蛋在盐里滚几下，再在白酒里滚几下，再裹一层盐。

　　放到坛子里。

　　用保鲜膜封口，最后盖上盖子，腌2个星期就可以吃了。

　　把鸡蛋壳用勺子打破.水放盐放一点花椒烧开，盐水凉透，倒点酒(腌的快一点)，放进坛罐内密封好，预防苍蝇，一般20到30天就可以使用了。

　　用冷开水将新鲜鸡蛋表面洗净，擦干后放在白酒中浸泡片刻，捞出后均匀地撒上一层盐，再将鸡蛋放入透明的塑料食品袋中，扎紧袋口密封，放在干燥的地方贮存，10天后即可食用或出售。

　　用这种方法腌制的咸鸭蛋，不仅比常规腌法提前15天左右成熟，而且腌出来的鸡蛋香味浓郁，蛋黄颜色鲜艳，且耐贮。

咸鸡蛋腌制多久可以吃 盐水鸡蛋腌多久可以吃

　　1、盐水鸡蛋腌15到30天。

　　腌鸡蛋就是咸鸡蛋，和咸鸭蛋的口味和制作方法差不多。

　　 2、不喜欢很咸的口味，腌制20天的时间就够了；喜欢比较咸的口味，也可以将时间适当延长至一个月，而最短时间则控制在15天以上适宜，时间过长或者过短都不适合食用。