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菠萝醋的功效与作用及禁忌

　　菠萝醋的功效与作用是消食止泻以及消暑解渴，还具有提高免疫力的作用。

　　1、消食止泻：加速胃内食物消化，对于消化不良有明显改善效果，通常是指消化内科常见的一种临床表现，发作过程中会出现上腹部疼痛以及餐后饱胀感或者是早饱等，症状比较轻微时，可以采取按摩的方法加速胃肠道蠕动，饮食方面可以选择清淡易消化的食物为主，必要时可以遵医嘱采取促进胃动力消化的药物治疗，比如像多潘立酮以及健胃消食片。

　　2、消暑解渴：夏天天气比较炎热，长时间受到高温影响，很有可能会引起身体出现中暑的症状，通常会表现出有恶心以及呕吐或者是头晕，食用菠萝醋能够达到解渴的效果，通常是指从菠萝中提取的有效成分，还可以有效清理血管，适当饮用对身体健康有一定益处。

　　3、提高免疫力：通过把身体内的废物清理干净，帮助胃内消化食物达到抗炎的效果，长时间坚持可以提高机体免疫力，如果身体抵抗力明显虚弱，很有可能会受到细菌以及病毒感染，比如像感冒或者是咽喉炎等疾病。

菠萝醋怎么做

　　 　　在日常的饮食当中，有些食物对人们的肠胃有很大的帮助，而且人们也是很会利用水果来进行制作的，菠萝的制作方法有很多，人们也习惯用菠萝来制作菠萝醋，清理肠胃中的脏东西，那么 菠萝醋怎么做 ？

菠萝醋怎么做

　　 　　一、食材：菠萝10斤、冰糖4斤、大玻璃罐1个。

　　这个罐子一定要大，不然装不下。

　　严禁用塑料制品酿制，最好不要用铁器。

　　喜欢甜味的人，可选择熟一点的菠萝。

　　冰糖比例也可酌量增减。

　　这和醋的功效无关。

　　 　　二、制作方法：1、用牙刷将菠萝刷洗干净，连皮带心一起切(劳动量大，仔细手疼)，每块的大小和平常吃凤梨时差不多即可。

　　2、玻璃罐擦干，铺一层凤梨、一层糖，连续参差地铺在罐内约八分满。

　　3、罐口用几层白纱布盖住，再把盖子轻轻盖上，不要锁紧。

　　(稍微透气有助于醋酸菌的生长，若紧闭则会变成酒，酒则无其功效。

　　)4、放在阴凉处让凤梨发酵，约3～5天即可打开，用干净的筷子搅拌，或将罐子摇晃使其均匀发酵。

　　夏季约7天即可饮用，不过越陈越酸，醋酸菌越多，疗效也越好。

　　冬季至少需要21天才能发酵完成，若想加速酿成，必须帮玻璃罐裹上毛毯。

　　 　　三、温解提示：因为菠萝的蛋白分解酵素相当强力，虽然可以帮助肉类的蛋白质消化，但是如果在餐前饮用的话，很容易造成胃壁受伤。

　　因此，不宜在饭前饮用。

菠萝醋功效和食用方法

　　 　　一、菠萝醋功效：能把血管内的脏东西清理掉，可帮助人体消化食物，抗炎，提高免疫力，溶解血栓，帮助中风患者防治二次中风。

　　还可促进血纤维蛋白分解，抗血小板凝集，能溶解血栓，使血流顺畅，抑制发炎及水肿。

　　可用来舒缓一般疼痛和发炎，如用于减轻风湿性关节炎造成的不适症状。

　　并使血液循环顺畅，用来预防心绞痛、中风及老人痴呆。

　　另外，借由缓解发炎反应，来减轻过敏症状，可用于有过敏性鼻炎困扰的人。

　　 　　二、食用方法：每次只须取30cc菠萝醋加开水稀释，也可加少许蜂蜜，喝起来十分爽口，有人喜欢直接喝。

　　若想要直接喝，建议加蜂蜜之后含在嘴内慢慢咽下，不会刺激咽喉。

　　若是胃溃疡的患者，建议先以蛋黄油调养1～2周后，再喝菠萝醋。

　　但如果是骨折、骨质疏松症病人，喝醋就要小心了，最好喝一周停三天。

　　有人几年以来天天喝醋，这也是不对的。

　　醋虽可以清理血管壁，但若饮用过度会造成体虚。

　　所以，即使没有骨头疾病的顾虑，最好在连续喝了半年后就休息一两个月。

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