茵陈煲鲫鱼汤的功效有哪些呢？茵陈煲鲫鱼汤的功效有祛湿利水、清热解毒和清肝润燥等，有一定的食用价值，也有一定的药用价值。关于茵陈煲鲫鱼汤的功效有哪些呢以及茵陈煲鲫鱼汤的功效有哪些呢，茵陈煲鲫鱼汤的功效有哪些作用，茵陈煲鲫鱼汤的功效有哪些禁忌，茵陈煲鲫鱼汤的功效与作用，鲫鱼茵陈汤的功效与作用等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

茵陈煲鲫鱼汤的功效有哪些呢

　　茵陈煲鲫鱼汤的功效有祛湿利水、清热解毒和清肝润燥等，有一定的食用价值，也有一定的药用价值。

　　1、祛湿利水：茵陈属于利水渗湿的中药材，可以帮助改善暑湿和黄疸尿少的症状，还能改善湿疮瘙痒等，和鲫鱼搭配在一起药物效果不会受到影响。

　　2、清热解毒：茵陈还能起到清热解毒的效果，可以帮助改善湿热蕴毒引起的不适症状，比如急性肝炎、胆囊炎和舌苔黄腻等，做成茵陈鲫鱼汤之后营养会更加全面。

　　3、清肝润燥：茵陈煲鲫鱼汤对慢性乙型病毒性的肝炎，以及肝胆湿热等患者也能起到治疗的效果，可以缓解恶心、厌油腻和钠差食少等症状，能帮助清除肝火润燥。

茵陈鲫鱼汤的做法

　　 　　鲫鱼是一种很实惠的鱼，而且鲫鱼的肉质细嫩，肉营养价值很高，对人们的身体健康有一定的帮助，在日常的餐桌上人们常用鲫鱼来煮汤，同时也会加入其它一些食物来煮，那么 茵陈鲫鱼汤的做法有哪些 ？

茵陈鲫鱼汤的做法

　　 　　茵陈，别名白蒿、牛至、田耐里、因尘、马先、绵茵陈、绒蒿、细叶青蒿、安吕草，拉丁文名ArtemisiacapillarisThunb.管状花目、菊科、牛至属植物蒿经冬不死，春则因陈根而生，故名因陈或茵陈。

　　，茵陈清热利湿。

　　退黄。

　　主治：黄疸、小便不利、湿疮瘙痒、传染性黄疸型肝炎。

　　等.药理学研究有利胆,保护肝功能,解热，抗炎,降血脂，降压,扩冠等作用.

　　 　　茵陈鲫鱼汤是一道汉族药膳。

　　功用为清热祛湿，利水退黄。

　　用于黄疸、水肿、尿少、尿频、传染性肝炎淋病等症。

　　 　　茵陈洗净，切断，装入纱布袋内，扎紧袋口。

　　放入锅内，加入适量，用旺火烧沸，转用中火熬煎20分钟，留取药汁，去纱布袋。

　　鲫鱼去鳞、鳃、内脏、鱼身抹上料酒、盐渍片刻，放入药汁锅内，加姜片、糖少许，用中火烧沸30分钟，放入味精、葱花，调好口味，即可食用。

　　 　　1、茵陈洗净，切断，装入纱布袋内，扎紧袋口。

　　放入锅内，加入适量，用旺火烧沸，转用中火熬煎20分钟，留取药汁，去纱布袋。

　　 　　2、鲫鱼去鳞、鳃、内脏、鱼身抹上料酒、盐渍片刻，放入药汁锅内，加姜片、糖少许，用中火烧沸30分钟，放入味精、葱花，调好口味，即可食用。

春夏祛湿的茵陈煲汤

　　 　　一、茵陈木棉花赤小豆鲫鱼汤。

　　最受广东人欢迎的春夏时令汤，淡淡的土茵陈味，汤水香甜，既解热又祛湿。

　　材料：鲫鱼500克，瘦肉350克，新鲜土茵陈100克，赤小豆50克，木棉花5朵。

　　姜1块，蜜枣2颗。

　　 　　土茵陈用清水洗净备用。

　　木棉花和赤小豆用清水冲洗乾净，泡浸20分钟左右，再冲洗乾净。

　　瘦肉洗乾净，切成块。

　　鲫鱼洗乾净，沥乾水分。

　　姜片爆香油锅，中小火煎鲫鱼至两面金黄，放入已放其他材料煮开的汤锅中，继续大火煮20分钟，再转中小火煮1.5小时。

　　 　　二、茵陈蚬肉汤。

　　材料：蚬子120克，绵茵陈30克，姜2片，盐3克。

　　将绵茵陈(乾药)洗净放汤袋内。

　　生姜去皮切片。

　　把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，汤成去渣。

　　 　　适用于胆囊炎，胆结石属湿热者，症见面目俱黄，色泽鲜明，黄如橘子，小便短黄，胸疼痛。

　　胃脘胀满，饮食减少，舌红苔黄，脉滑数。

　　本汤宜选用绵茵陈，有清热去湿退黄之功。

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