什么是黄喉图片？很多人们觉得黄喉这个食物是猪，或者是牛的喉管部位，但是并非如此，黄喉是猪和牛的血管，而且通常都是大动脉的血管，这种食物主要就是用来煮火锅，这样就可以体现出来这道菜肴最原本的味道和口感，是会让人们在咀嚼的过程中感觉到黄喉变得非常的有嚼劲，味道相当的鲜美。关于什么是黄喉图片以及什么是黄喉图片，什么是黄喉黄喉的营养价值及功效是什么，黄喉是牛的哪个部位，什么是黄喉拟水龟，什么是黄喉龟等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

什么是黄喉图片

　　很多人们觉得黄喉这个食物是猪，或者是牛的喉管部位，但是并非如此，黄喉是猪和牛的血管，而且通常都是大动脉的血管，这种食物主要就是用来煮火锅，这样就可以体现出来这道菜肴最原本的味道和口感，是会让人们在咀嚼的过程中感觉到黄喉变得非常的有嚼劲，味道相当的鲜美。

　　火锅黄喉是什么

　　黄喉虽然带一个喉字，实际上和喉没有任何关系。

　　黄喉的学名叫主动脉弓，即是心室出来的大动脉血管，左心室出来的动脉血管较厚，右心室出来的动脉血管较薄，都可用黄喉涮烫。

　　猪黄喉的长度约有60至70厘米可用，牛黄喉至少可用1米以上。

　　刘文宗教授表示，最常吃的黄喉是属于猪体内血管的一部份，主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。

　　火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。

　　原料：猪黄喉300克

　　调料：盐3克，酱油10克，白糖5克，味精1克，芝麻油5克，辣椒油35克，香葱花15克。

　　制法：

　　1.猪黄喉洗净，在猪黄喉一面剞成刀距0.6厘米宽，深度为原料2/3深的十字交叉花纹，改成长5厘米、宽2.5厘米的段。

　　2.锅中加水烧沸，下猪黄喉焯断生后捞出，用凉白开过凉。

　　3.盐、酱油、白糖、味精、芝麻油、辣椒油调成红油味汁与猪黄喉拌匀装盘，撒上香葱花即成。

　　特点：色泽红亮，咸鲜微辣，鲜脆可口。

　　提示：掌握烫制猪黄喉的火候。

　　1、黄喉洗净切块，西芹、红绿辣椒切菱形块。

　　2、锅中做水，烧开放入黄喉焯熟捞出待用。

　　3、锅中做油，煸香葱姜蒜末炒香，放入黄喉、红绿辣椒块炒匀。

　　4、放入绍酒、胡椒粉、盐调味，最后放入西芹块快速炒匀即可出锅前烹入香醋装盘。

这是什么品种的乌龟？

　　       好像是黄喉拟水龟。

　　黄喉拟水龟（学名：Mauremys mutica）是龟科、拟水龟属动物。

　　个体中等，呈扁椭圆形，头较小，头背光滑无鳞，黄色或黄橄榄色，头腹面及喉部为黄色故名。

　　鼓膜圆形，黄色，头侧眼后至鼓膜处有一黄色纵纹。

　　背甲棕色或棕黄色，有3条纵棱，只有中央棱明显，背甲较低平，边缘整齐，后缘微呈锯齿状，腹甲浅黄色，每一盾片的后缘中间有一方形棕色黑褐斑，有的不明显，呈全黄色称为象牙板。

　　腹甲比背甲略短，雄龟腹甲呈凹形，其色较雌龟深，尾基较大尾较长，躯干部长而较薄，雌龟腹甲平整，尾短而较粗，躯干部短而厚。

　　背甲与腹甲以骨缝相连，甲桥明显，腋盾窄，胯盾小，喉盾平切，两外侧明显呈角状，肛盾缺刻深。

　　四肢扁圆，上皮具宽大鳞片，颜色较深。

　　前肢五爪，后肢四爪，指、趾问全蹼，腿窝内皮肤呈黄色，尾短而尖细，侧面有黄色纵纹。

　　 [1] 

　　黄喉拟水龟栖息于丘陵地带、半山区的山间盆地和河流谷地的水域中，有时也常到灌木草丛、稻田中活动。

　　白天多在水中戏游、觅食，晴天喜在陆地上，有时爬到岸边晒太阳。

　　杂食性，取食范围广，禽畜肉及内脏、植物类的瓜果蔬菜，喜在水中觅食。

　　若食物过大，则借助两前爪将食物撕碎后再吞食。

　　分布于越南、日本、琉球群岛、中国。