江西南瓜酱的做法视频?南瓜酱这种配料是江西地区非常著名的,也算是一种特产的,但是随着时间的推移,很多其他地区的人们也是开始爱吃这种南瓜酱的,不过都不懂得该如何去制作的,其实想要做南瓜酱的话最关键的就是在于选材上面的,一定要去选择最新鲜的南瓜,这样的话才可以避免做出来的南瓜酱不新鲜。关于江西南瓜酱的做法视频以及江西南瓜酱的做法视频,江西南瓜酱的做法视频窍门,江西南瓜酱怎么做,江西南瓜酱的制作方法,江西特产南瓜酱的做法视频等问题,中华健康在线将为你整理以下的日常知识:
江西南瓜酱的做法视频
南瓜酱这种配料是江西地区非常著名的,也算是一种特产的,但是随着时间的推移,很多其他地区的人们也是开始爱吃这种南瓜酱的,不过都不懂得该如何去制作的,其实想要做南瓜酱的话最关键的就是在于选材上面的,一定要去选择最新鲜的南瓜,这样的话才可以避免做出来的南瓜酱不新鲜。
材料:南瓜2杯、高汤1杯、牛奶1杯、盐少许、白胡椒粉少许、面粉少许奶油1大匙、洋葱2大匙
作法:
1.将南瓜洗净去皮与籽后切小块,和高汤一起放入锅中煮沸,改中火,再加入牛奶一起煮
至熟透即可熄火备用。
2.将奶油放入锅中加热溶解,放入洋葱爆香后改小火,再倒入面粉略炒后,盛起放入南瓜
汤汁中继续煮,如汤汁不够可再加入少许牛奶或高汤。
3.将汤汁煮至浓稠后加入盐及白胡椒粉,搅拌均匀后,盛起倒入果汁机中搅打均匀即可使
用。
【主料】南瓜,绿豆
【配料】糖或蜂蜜或米酒
【做法】将南瓜去皮切成小块备用。
先将绿豆大火煮至半开花,再将南瓜块放入,小火煮至绿豆全开花、南瓜糯软即可。
盛出后按个人口味添加适量糖或蜂蜜或米酒,待冷却后放入冰箱,随时取饮。
是夏季消暑解渴的上佳饮品。
注意事项
南瓜性温,素体胃热盛者少食;南瓜性偏雍滞,气滞中满者,慎食。
发物,服用中药期间不宜食用。
1.南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种,完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2~3个月,所以在过去蔬菜紧缺的冬天,人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来。
2.南瓜切开后再保存,容易从心部变质,所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好,这样放入冰箱冷藏可以存放5~6天。
3.南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素,所以最好连皮一起食用,如果皮较硬,就连刀将硬的部分削去再食用。
在烹调的时候,南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素,所以尽量要全部加以利用。
相克食物:
醋与南瓜相克:同食时醋酸破坏南瓜中营养成分。
鲤鱼与南瓜相克:同食会中毒。
螃蟹与南瓜相克:同食会引起中毒。
南瓜与虾相克:同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
江西特产南瓜酱干做法
南瓜酱的做法 1.将南瓜去皮去蒂去囊,切厚一点暴晒。
2晒到还有一点湿度的时候收起来,不要完全晒干。
放蒸笼隔水蒸十分钟左右。
3.将糯米粉加入适量红糖水,大蒜蓉,辣椒粉,面酱稍微稀一点,搅拌匀,将南瓜放入面酱中,拌匀,再将拌匀面酱的南瓜放入蒸锅隔水蒸十分钟,彻底放凉后再拿到外面暴晒。
不要晒得过干,稍微软一点更好吃。
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