一步一步学做生日蛋糕？奶油因为其口感细腻香甜并且营养价值比较高从而非常的受人欢迎，并且奶油对于喜爱吃甜食的人来说可谓是“毒品”一般的存在，他们对奶油都存在有一种疯狂的喜爱。关于一步一步学做生日蛋糕以及一步一步学做生日蛋糕，学生党可以做的简单甜品，蛋清打出来的奶油能直接吃吗，1～4岁的孩子能做的甜品，只有纯牛奶怎么做奶油等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

一步一步学做生日蛋糕

　　奶油因为其口感细腻香甜并且营养价值比较高从而非常的受人欢迎，并且奶油对于喜爱吃甜食的人来说可谓是“毒品”一般的存在，他们对奶油都存在有一种疯狂的喜爱。

　　人们也会选择在家里自制可以直接吃的奶油，然而制作直接吃的奶油是存在有技巧的，而下面就来介绍一下怎样自制直接吃的奶油。

　　自制直接吃的奶油方法如下：

　　所需原料:四个鸡蛋,两勺糖,些许盐。

　　制作方法：

　　1、分离蛋清,稍微搅拌出泡沫。

　　2、在蛋清里小半勺盐,加盐就是为了突出糖的甜度。

　　3、加一勺糖,不停搅拌,直到融化，然后再加一勺糖,再搅拌,大约用15~20分钟的时间就会出奶油的效果。

　　奶油,制法及名称较多。

　　通常是将鲜奶装入桶、罐等容器中发酵，待其变酸后用木棍上下反复搅动,直至奶和油分离,漂浮在上面的白色油脂,撇出来就是奶油.用它拌食炒米或炒面鲜香可口。

　　奶油蛋糕的热量(以100克可食部分计)是378大卡(1581千焦),在同类食物中单位热量较高。

　　每100克奶油蛋糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%。

　　营养价值

　　奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，奶油在人体的消化吸收率较高，可达95％以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料。

　　食用功效

　　1、奶油能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美。

　　2、奶油有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。

　　3、奶油中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。

　　适用人群

　　一般人群均可食用。

　　禁忌人群

　　冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者尽量少食或不食。

　　选购技巧

　　淡奶油比较常见的品牌为安佳，总统，铁塔，雀巢，蓝风车，紫风车等。

　　购买时注意保质期限即可。

　　正常的淡奶油应该是浓浓的奶香，如果味道发酸发苦，否则说明已经变态，不可食用。

　　储存简述

　　除雀巢外，所有淡奶油均需冷藏保存，在运输过程中也要冷藏保存，以免凝固。

　　雀巢可在28度以下室温保存，所有的淡奶油都不能冷冻保存，冷冻后的淡奶油性状改变，难以打发使用。

　　打开包装的淡奶油应在7日内使

生日蛋糕怎么做一步一步教

　　生日蛋糕详细步骤图如下：

　　主料：鸡蛋3个、低筋面粉45克、细砂糖30克、玉米油25克、牛奶35克。

　　辅料：淡奶油250克、糖粉20克、色素适量、奥利奥饼干适量、菇娘果适量。

　　步骤：

　　1、玉米油和牛奶搅拌至乳化。

　　2、筛入低筋面粉用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。

　　3、加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀。

　　（不好意思，是三个蛋黄，这个步骤忘了拍图用之前的代替一下）。

　　4、蛋白加几滴白醋，分三次加入细砂糖打发至尖角状态。

　　5、取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀。

　　6、再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀。

　　7、把蛋糕糊倒入6寸模具中，震几下，把大气泡震出来。

　　烤箱150度预热10分钟后放入，烤50分钟。

　　8、出炉震一下模具，马上倒扣。

　　彻底凉透脱模。

　　9、淡奶油加入糖粉打发。

　　10、把蛋糕胚从中间切成两片，取一片放在转台上抹上一层奶油。

　　11、再把另一片放上对齐。

　　12、抹面完成后，取一点打好的淡奶油加一点点粉红色色素，将粉红色的淡奶油不规则的挤在蛋糕的四周。

　　然后再用抹刀把蛋糕抹光滑，摆上自己喜欢的水果就可以了。

　　13、成品图。