党参炖鸡的功效与作用有哪些禁忌？党参这种中药材具有很好的补气健脾的效果，非常适合气血亏虚以及浑身无力的人群食用，不仅可以选择煎服的方法，也可以用来进行炖汤或者是熬粥等等，比如党参炖鸡，这种做法可以提高食物的营养价值，同时也可以让党参的药效得到最大的发挥，那么党参炖鸡的功效与作用有哪些？第一，党参炖鸡的功效与作用有哪些？健脾补肺党参炖鸡含有丰富的蛋白质、维生素和氨基酸，党参是常见的补气药材，有健脾补肺的功效，《本经逢原》：“清肺。关于党参炖鸡的功效与作用有哪些禁忌以及党参炖鸡的功效与作用有哪些禁忌，党参炖鸡的功效与作用有哪些呢，党参炖鸡的功效与作用有哪些图片，党参炖鸡有什么功效和作用，鸡炖党参有什么功效等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

党参炖鸡的功效与作用有哪些禁忌

　　党参这种中药材具有很好的补气健脾的效果，非常适合气血亏虚以及浑身无力的人群食用，不仅可以选择煎服的方法，也可以用来进行炖汤或者是熬粥等等，比如党参炖鸡，这种做法可以提高食物的营养价值，同时也可以让党参的药效得到最大的发挥，那么党参炖鸡的功效与作用有哪些？

　　第一，党参炖鸡的功效与作用有哪些？健脾补肺党参炖鸡含有丰富的蛋白质、维生素和氨基酸，党参是常见的补气药材，有健脾补肺的功效，《本经逢原》：“清肺。

　　上党人参，虽无甘温峻补之功，却有甘平清肺之力。

　　”由此可见，党参既能健脾，还能起到养肺功效，适用于肺虚喘咳、气血亏虚等症状。

　　第二，益气生津党参有益气补中、生津养血的作用，常用于脾肺气虚、内热消热等症状。

　　党参炖鸡有补气健脾、生津养血的功效，热病伤津、气短口渴者食用，既能补充营养还能缓解病情，是较好的保健养生食疗。

　　第三，养心安神党参健脾益气、养心安神，适用于气血亏虚、内热消渴、四肢乏力等症状，党参炖鸡含有党参多糖、皂苷、维生素、氨基酸等有效成分，有镇静、催眠的作用，失眠多梦、头晕心慌者适宜食用，党参炖鸡加入少许枸杞，养心安神的药效更佳。

　　健脑益智党参炖鸡有极高营养价值，常用来滋补身体，是一道老少皆宜的药膳。

　　党参含有多种有效成分，其所含生物碱能加快乙酰胆碱在大脑中的合成，起到提高脑细胞的活性，促进大脑发育，提高记忆力的功效。

　　党参炖鸡，有健脑益智的功效，学业繁重的青少年食用是不错的选择。

　　增强免疫党参炖鸡含有蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质，能够为机体补充各方面的营养物质，其还含有较多的有效成分，如党参多糖、皂苷、生物碱之类，能够增强吞噬细胞的吞噬功能，因此，党参炖鸡可以提高身体免疫力，常食用对身体一定的好处。

　　预防贫血党参炖鸡里面含有钙、铁、磷等微量元素，党参有补气养血的功效，能够增加红细胞的数量，促进血红蛋白的生成，可以提高人体造血功能。

　　在生活中，适量食用党参炖鸡能预防贫血，适用于气血亏虚的患者，对于面色萎黄的症状也有一定改善作用。

党参炖鸡的做法大全

　　1.将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。

　　2.将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。

　　母鸡1只（约1.5公斤），党参50克，枸杞25克，大酱150克，陈皮10克，姜片4片，精盐10克。

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　　制作过程

　　1、将鸡放血，褪毛、去内脏洗净，在开水锅中煮一下，去血污，捞出用清水冲洗干净，控干水。

　　2、再将鸡放入内，放入清水淹没鸡，加枸杞、陈皮、党参、大酱、姜片、精盐，拌匀，盖上盖，放入蒸锅屉上，蒸2.5小时，入味，出锅。