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可可粉和咖啡粉哪个对身体好
可可粉是由可可豆制成的,具有浓郁的香气,可以制成巧克力、饮品,牛奶,冰淇淋、糖果等,具有减肥,降压,安神等作用。
可可粉除了作为原料进行使用之外,还可以直接进行冲泡来饮用,冲泡的方法有很多。
那么,可可粉怎么冲好喝?下面咱们就来看看吧。
可可粉泡牛奶
材料:3勺可可粉,1勺糖,1杯牛奶(最好是全脂牛奶)。
做法:
1、小火加热牛奶。
2、在你最喜欢的杯子里加入可可粉,糖,还有3勺牛奶(不限温度),搅拌成糊状。
3、在步骤一的牛奶热到你喜欢的温度的时候,把牛奶倒进杯子里,搅拌均匀即可。
小贴士:
1、如果巧克力口感过于浓厚,可以通过打奶沫的方式让热巧克力的口感变得顺滑。
打奶沫可以使用咖啡机向牛奶中冲入水蒸气,可以使用手动打奶沫器,也可以直接使用麒麟臂和打蛋器在牛奶中画Z字搅打,向牛奶中打入空气。
2、如果巧克力的味道不理想,可以在热巧克力中加入一点点盐来突出甜味,也可以加入少量香草精来增加甜味和奶味。
3、如果巧克力里面可可粉颗粒比较多,影响口感,可以在使用可可粉之前对可可粉进行过筛,去掉可可粉的结块。
同时在搅拌可可粉糊的时候要更加细致均匀,不要着急。
可可粉泡豆浆
材料:可可粉一勺、豆浆1杯。
做法:取一勺可可粉,加到一杯无糖豆浆中,搅拌均匀即可饮用。
小贴士:早晚各1次,连续饮用3、4个星期,有很好的减肥作用哦。
可可粉泡奶粉威士忌酒
材料:20克可可粉,8克玉米淀粉,两大勺奶粉,糖,肉桂两克,水1茶杯,威士忌酒两大勺。
做法:
1、可可粉、淀粉、奶粉、肉桂、水以及威士忌酒一起放入搅拌器搅拌。
2、放到微火上面慢慢加温,然后不停搅拌。
3、加入适量糖,糖融化后即可。
可可粉泡牛奶燕麦
材料:牛奶适量,燕麦片35g,糖粉15g,可可粉5g。
做法:
1、牛奶、糖粉和可可粉搅拌均匀,倒入奶锅煮至沸腾。
2.、然后关火倒入即熟或快煮麦片焖三分钟即可。
小贴士:
1、可以放盐调味哦。
2、也可以将材料都放入豆浆机,用营养米糊或倍浓豆浆模式煮,过半小时即可。
可可粉泡果仁
材料:块状可可粉,可可脂,果仁,砂糖,牛奶。
做法:
1、将果仁去皮,平铺于微波炉底盘,大火3~5分钟(700W的微波炉)烘熟。
2、找一个蒸锅,放水,加热。
然后将大碗放在蒸格上。
3、将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌,直到碗中的东西呈糊状。
4、将果仁倒入糊状物,加入少量牛奶再搅拌,直到再次呈粘稠状,自然冷却。
5、将糊状物放入冰箱冷藏室,5~10分钟后取出。
6、再次加热,搅拌到融化,此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。
7、倒入模具,自然冷却后即可。
小贴士:
1、如果买了粉状可可,就要买黄油了。
2、果仁买纯果仁,如花生、榛仁、杏仁等都可以。
8、买不到可可粉和可可脂的,直接买可入炉的朱古力球也行。
可可粉跟咖啡什么区别
1、原料不同。
可可粉是由可可豆研磨而成的,而咖啡粉是由咖啡豆研磨而成的。
2、生长地不同。
可可树原产美洲中部及南部,广泛栽培于全世界的热带地区,在中国海南和云南南部也有栽培;而咖啡树多生长在南北回归线间拥有高山地形的国家。
3、生长条件。
可可树喜生在温度高、湿度大、土壤肥沃的环境中,人工种植需种在谷地或沿海平原,生长条件有点严苛,必须具备均匀分布的降雨量和肥沃、排水通畅的土地。
而咖啡豆只适合生长在热带或亚热带。
4、用途不同。
可可粉多用于生产巧克力和饮料,也是巧克力蛋糕必须的制作材料。
而咖啡粉常用于冲泡各种各样的咖啡饮料。
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