羊肉如何做好吃？鲜羊肉这种食材我们在冬天的时候是食用太多的，因为冬天天气寒热，吃羊肉是可以起到温补身体的，而且可以补充身体所需的热量等，但是我们需要了解鲜羊肉的制作方法。关于羊肉如何做好吃以及羊肉如何做好吃，炖新鲜羊肉怎么做好吃，羊肉的做法及配料，羊肉怎样炖好吃，如何红烧羊肉等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

羊肉如何做好吃

　　鲜羊肉这种食材我们在冬天的时候是食用太多的，因为冬天天气寒热，吃羊肉是可以起到温补身体的，而且可以补充身体所需的热量等，但是我们需要了解鲜羊肉的制作方法。

　　鲜羊肉我们可以用来制作羊肉煲或者葱爆羊肉等食物的，所以建议大家可以来了解一下文章介绍的鲜羊肉的制作方法。

　　1.葱爆羊肉

　　去饭店里点葱爆羊肉、葱爆牛肉，都是葱多肉少，和自己在家里做的不能比。

　　肉有了，再买根大葱，香菜就可以。

　　做法也十分简单，吧羊肉切成片，然后用盐、老抽、料酒、淀粉拌匀腌制20分钟。

　　锅里倒入适量的油，大火爆炒，炒到8成熟的时候再倒入大葱和姜蒜末翻炒，最后加入香菜进行点缀。

　　羊肉汤

　　2.滋补羊肉汤

　　喜欢喝汤的朋友，不妨试试做一锅滋补的羊肉汤。

　　材料也十分简单，除了羊肉之外，再备一些香辛料、大枣、枸杞、山楂就可以了。

　　把羊肉先用水浸泡一小时以上，去掉血水。

　　然后切成小块，重新加水放到锅里煮开，撇去浮沫，放入切成段的大葱和块状的姜，再加入备好的大枣、枸杞、山楂和香辛料，大火烧开后换小火慢炖，直到羊肉熟烂之后，加适量的食用盐，再炖一会儿就可以吃了。

　　红焖羊肉煲

　　3.红焖羊肉煲

　　羊肉除了爆炒和炖汤，红烧也是一个不错的选择。

　　材料可以加入土豆、萝卜、大枣、枸杞等，配料需要食用盐、葱、姜、蒜、料酒、生抽、干辣椒、八角、陈皮、油、香叶、胡椒粉等。

　　把羊肉洗干净切成小块，萝卜和土豆也切成小块。

　　先把羊肉放开水中焯一下，捞出沥干水分。

　　锅中倒入适量油，油热之后放葱姜蒜段爆炒，炒出香味之后放入焯好的羊肉块，倒入料酒、干辣椒和生抽，翻炒均匀。

　　然后把炒过的羊肉放入小砂锅中，加入陈皮、香叶和八角等大料，再加入清水，没过羊肉，烧开后撇去浮沫，放入切好的土豆和萝卜块儿，适量的大枣枸杞，小火慢炖一个小时左右。

　　以上就是对羊肉怎么做好吃的解答，推荐的这三种做法真的非常简单，养生又滋补。

　　心动的小伙伴们快动手试试吧。

　　文章详细的告诉我们鲜羊肉的制作方法，大家可以根据自己的口味去选择鲜羊肉的做法，特别是可以做成羊肉火锅以及羊肉煲等，这些食物的味道是比较香的，适合我们开胃以及缓解工作中的压力。

羊肉怎么做又简单又好吃？

　　羊肉好吃又简单的做法步骤如下：

　　1、羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水。

　　2、姜切片，香菜切段。

　　3、羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟。

　　4、捞出后用清水清洗2-3遍。

　　5、锅里到一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下，加水盖过羊肉即可。

　　6、放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酒、酱油，盖上盖子焖煮，水开后转小火煮1个半小时。

　　7、期间可以开盖几次加水，防止干锅。

　　8、加入香菜，翻炒即可出锅。

　　9、美味的羊肉就完成了。