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蒲瓜的功效与作用禁忌

　　蒲瓜具有美容养颜的功效，还有明目、辅助降血糖等作用。

　　1、美容养颜：蒲瓜是葫芦科葫芦属植物，分为大葫芦和小葫芦，大葫芦壳做鲜食吃，里面含有丰富的维生素C，能够保持皮肤的滋润性，也能加快皮肤的新陈代谢，达到美容养颜的效果。

　　2、明目：另外患者要知道蒲瓜当中含有的胡萝卜素，进入体内以后可以转化为维生素a，特别对于一些夜盲症或者视力疲劳等人群，有好处。

　　3、辅助降血糖：如果患者本身存在着糖尿病，可以经常吃这种食物，能够起到辅助降血糖效果，也能加快体内的新陈代谢。

丝瓜和户瓜是一种吗

　　不是一种。

　　区别一：外形

　　丝瓜，一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。

　　卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。

　　叶柄粗糙，具不明显的沟，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形，顶端急尖或渐尖，边缘有锯齿，基部深心形，上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。

　　户瓜，学名叫：蒲瓜。

　　蒲瓜全株密生软毛，具卷须，能匍匐地面或攀附他物生长，叶互生，心形，细锯齿缘，通常在傍晚开花，翌日早晨凋谢，花冠白色。

　　茎蔓生，中空，上被白色茸毛，蔓长3～4米以上。

　　卷须分叉。

　　单叶互生，心脏形或肾脏形，浅裂，叶缘有尖齿，叶柄长，顶端具腺体两枚，被茸毛。

　　区别二：生长环境

　　丝瓜在中国南、北各地普遍栽培，也广泛栽培于世界温带、热带地区。

　　云南南部有野生，但果较短小。

　　丝瓜属喜温、耐热性作物，丝瓜生长发育的适宜温度为20-30℃，丝瓜种子发芽的适宜温度为28-30℃，30-35℃时发芽迅速。

　　蒲瓜是中国常见的一种瓜类蔬菜，属葫芦科，南瓜族，具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结等功效。

　　性喜高温，生育适温25～28度，15度以下或35度以上容易导致生育不良。

　　区别三：营养功效

　　丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。

　　每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。

　　抗坏血酸5-8毫克。

　　丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

　　蒲瓜和葫芦瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用，但与其他蔬菜相比，其营养价值较低。

　　不过它们都含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用。

　　因此，蒲瓜和葫芦瓜一样，宜于一般人食用。

　　扩展资料：

　　蒲瓜食疗作用：

　　蒲瓜性平，味甘淡；入肺、脾、肾经；具有利水消肿，止渴除烦，通淋散结的功效；主治水肿腹水，烦热口渴，疮毒，黄疸，淋病，痈肿等病症。

　　蒲瓜可以做的美味菜肴有：番茄树干蒲瓜汤、蒲瓜瘦肉海米鲜汤、家烧蒲瓜、蒲瓜丝饼等。

　　食用丝瓜的方法：

　　食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。

　　丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。

　　丝瓜烹制时因丝瓜水汁丰富应现切现做，以免营养流失；另外，少用油，可采取勾稀芡的方式烹调，以保留香嫩爽口的特点。

　　参考资料：百度百科-丝瓜

　　百度百科-蒲瓜