水蜜桃冰激凌的做法视频

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水蜜桃冰激凌的做法视频

　　夏季到了，人们的饮食都以清爽、可口为主，冰淇淋也成为夏天必不可少的消暑神器。

　　冰淇淋的口味有很多种，常见的有绿豆、香蕉、西瓜、水蜜桃和香草等等，其中水蜜桃是很受人们喜爱的，水蜜桃的清香甜蜜，让人瞬间忘记了夏日的炎热。

　　那么，你会制作水蜜桃冰激凌吗？下面就介绍水蜜桃冰激凌的做法：

　　主料

　　牛奶250ml

　　淡奶油250ml

　　水蜜桃洗净，带皮切片，加入1小勺鲜榨柠檬汁，拌匀；放进烤盘，200度烤约10分钟，至毛桃片熟软

　　用搅拌机打成粗泥；

　　香草豆荚剖成两半，挑出香草籽；

　　锅中加入牛奶、淡奶油和一半细砂糖，以及香草籽和香草豆荚的皮，小火煮至微微沸腾后，关火加盖焖5到10分钟；蛋黄中加入剩余的细砂糖；

　　立即用打蛋器快速搅打；

　　打至颜色变白、质地浓稠的蓬松状；

　　将加热焖过的牛奶奶油液分三次倒入蛋黄中，每次都要搅拌均匀再加下一次；拌匀后的蛋奶液重新倒回锅中；

　　小火慢慢加热，边加热边快速搅拌至浓稠；

　　过滤到隔了冰水的大盆中，边搅拌边快速冷却；冷却到室温，用打蛋器高速打发约5分钟；

　　盖上保鲜膜，入冰箱冷冻；

　　30分钟后，拿出来继续高速搅打5分钟，放回冰箱继续冷冻；30分钟后再次搅打，如此重复3到4次；最后一次搅打完成后，加入桃泥；

　　搅拌混合均匀；

　　放进密封容器中，入冰箱冷冻即可。

　　以上就是有关水蜜桃冰激凌的做法，水蜜桃的甜蜜加上香草的清香，味道一定让人赞不绝口。

　　喜欢DIY的你，现在就可以在家自己制作了。

　　制作水蜜桃冰激凌的时候，除了熟练各个步骤之外，最重要的就是要有耐心，这样才会做出美味可口的水蜜桃冰激凌。

　　水蜜桃冰激凌

　　主料

　　水蜜桃1个

　　柠檬1个

　　调料

　　蜂蜜适量

　　水蜜桃冰激凌的做法

　　1.水蜜桃切块儿，用柠檬汁拌匀（防止蜜桃氧化变色）比例是5个桃子2个柠檬

　　2.桃子和蜂蜜放入搅拌机里打成果泥汁蜂蜜放多少看个人喜好（没冷冻前稍微甜点，冷冻后会刚好）

　　3.放入冰箱冷冻2小时左右，然后用打蛋器搅拌1分钟左右（重复这个动作3次左右）