兔子肉好吃吗有什么营养价值？说到荤菜，你的脑海里是否会出现鸡鸭鱼肉这些画面，这些都是我们常吃的肉类。关于兔子肉好吃吗有什么营养价值以及兔子肉好吃吗有什么营养价值，兔子肉好吃吗，带皮兔子肉好吃吗，养兔子对人的巨大危害，新鲜的兔子肉怎么做才好吃等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

兔子肉好吃吗有什么营养价值

　　说到荤菜，你的脑海里是否会出现鸡鸭鱼肉这些画面，这些都是我们常吃的肉类。

　　还有一些近几年才流行的食物——兔肉。

　　有的人可能会说兔子那么可爱，用来吃挺血腥的，其实关于这问题没必要纠结，能接受就吃，反对就不吃，毕竟法律没有规定兔肉不可以吃。

　　那兔肉好吃吗，烹饪兔肉的方法有哪些呢？

　　兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。

　　兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。

　　每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全国各地均有出产和销售。

　　兔肉为兔科动物家兔、东北兔、高原兔、华南兔等的肉。

　　别名又叫：菜兔肉、野兔肉。

　　在日本，兔肉被称为“美容肉”，受到年轻女子的青睐，常作为美容食品食用。

　　红萝卜桂圆炆兔肉的做法

　　健康功效

　　兔肉:解毒、凉血、扩张血管

　　红萝卜:低蛋白质

　　桂圆肉:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康

　　食材用料

　　兔肉 500克相克食物

　　红萝卜 1根

　　桂圆肉 10粒相克食物

　　生姜 3~5片相克食物

　　1.兔肉叫档主处理斩件，回家洗净沥干水；红萝卜去皮切滚刀块。

　　2.热锅落油爆香姜片，落兔肉炒香，边蘸酒边兜炒，炒出香味后放白糖、生抽炒匀，放适量清水煮沸倒进砂煲继续炆。

　　3.砂煲的兔肉第一次煮沸时，放红萝卜和圆肉，盖上盖子转小火炆至兔肉和红萝卜软腍即可。

　　冬瓜兔肉汤的做法

　　健康功效

　　冬瓜:利水、解毒、生津

　　兔肉:解毒、凉血、扩张血管

　　姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

　　食材用料

　　冬瓜相克食物

　　兔肉相克食物

　　姜相克食物

　　绍酒

　　精盐

　　味精相克食物

　　胡椒粉

　　冬瓜兔肉汤的做法

　　1.把兔肉用开水汆烫捞出。

　　2.另起锅注入清水放入汆烫好的兔肉块和冬瓜块烧开滴入几滴绍酒，用文火炖至兔肉熟烂。

　　3.把兔肉煮熟后撒入少许盐。

　　4.再撒入少许味精和胡椒粉调味。

　　5.汤调好味后倒入汤盆中便可上桌食用

　　小贴士

　　此汤特点；色泽清爽、兔肉软烂、汤汁鲜美、营养丰富。

　　温馨提示；

　　1、兔肉一定要焯水，这样可去除肉的土腥味。

　　2、汤要最后用盐调味，如提前调味肉不易煮烂。

兔子有什么营养价值？

　　兔子肉营养价值与消化率均居于其他各种畜禽肉类之首，含有高达24％的全价蛋白，丰富的B族维生素复合物，以及铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜等。

　　现代科学研究证明，兔肉对老人、幼儿、孕妇、冠心病患者具有滋补作用。