黄芪炖鸡的做法要点是什么?黄芪炖鸡汤是我们生活中比较常见的药膳之一,也是我们生活中常见的食疗配方,黄芪是常见的中药材,鸡肉里面富含营养物质能够滋补我们的身体。关于黄芪炖鸡的做法要点是什么以及黄芪炖鸡的做法要点是什么,黄芪炖鸡的做法要点有哪些,黄芪炖鸡的做法要点,黄芪炖鸡的做法窍门,鸡炖黄芪的做法大全等问题,中华健康在线将为你整理以下的日常知识:
黄芪炖鸡的做法要点是什么
黄芪炖鸡汤是我们生活中比较常见的药膳之一,也是我们生活中常见的食疗配方,黄芪是常见的中药材,鸡肉里面富含营养物质能够滋补我们的身体。
这道药膳特别适合我们日常饮用,四季皆宜的食疗配方。
如果是女性可以选择乌鸡,熬制的方法也是非常简单的,食材搭配非常关键。
黄芪可补气健脾、益肺止汗,民间常用于治疗产后乳汁缺少,又可补虚固表,治疗产后虚汗症。
母鸡性味甘温,能温中健脾、补益气血。
此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。
食材
材料:黄芪50克,枸杞15克,红枣10个,母鸡1只(1000克左右)
调料:生姜、盐、米酒
步骤/方法
1将鸡洗净,剁成块(如果锅够大的话也可整只或半只放入)
2鸡块入凉水锅中煮开,然后捞出冲净沥干
3红枣和桂圆肉用清水冲洗一下。
党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟,之后捞出冲净沥干
4所有材料放入电压锅内胆中,注入清水1.5升
5选择“煲汤”档即可。
食用前加盐调味
健康小贴士:
1、这道药膳汤适用于女性朋友产后调养,尤其是对剖腹产的妇女愈合伤口有很好的效果。
2、炖鸡如果先放盐,会直接影响到鸡肉,鸡汤的口味,特色及营养素的保存。
将炖好的鸡汤降温至80℃-90℃时,再加入适量的盐,这样鸡汤及肉质口感最好。
这道食疗配方可以滋补身体,缓解体内虚寒的症状。
对于产后女性来说恢复身体元气也是非常不错的,黄芪炖鸡汤也能够促进我们身体内部的伤口愈合,鸡汤的口感适中,是四季的必备药膳,鸡汤需要用文火慢慢熬制更加美味。
黄芪炖鸡的做法是什么?
黄芪炖鸡的做法如下所示:
1、鸡块凉水下锅焯水。
2、鸡块焯出浮沫后捞出洗净。
3、准备辅料。
4、炖锅里放入辅料。
5、放入鸡块,加水,水的量不必太多,刚刚没过鸡块即可。
6、盖盖子,启动汤粥功能。
7、鸡汤煲好后加枸杞,适量盐即可享用。
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