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羊角菜的功效与作用有什么禁忌

　　羊角菜的功效与作用分别为补钙、保护肠胃等。

　　1、补钙：钙是人体不可缺少的营养元素，如果儿童缺钙就会影响骨骼发育，老年人缺钙就会引发骨质疏松，而羊角菜是一种营养非常丰富的菜品，其中含有大量的钙元素适量的服用能够促进骨骼发育，预防骨质疏松。

　　2、保护肠胃：羊角菜中富含丰富的阿拉伯聚糖、果胶以及较多的黏液蛋白，这些物质能够起到保护胃壁的作用，适量食用可以加快肠道蠕动，起到保护肠胃的作用，避免肠胃受到损伤。

怎么去子除羊角菜苦味呢？

　　作为一种食物，功效主要体现在补充营养、缓解饥饿等方面，但不等同于药效。

　　若机体不对其过敏，则可以适当进食，但若过敏则不建议食用。

　　需要注意的是，避免进食过多，否则可能会加重胃肠负担，出现腹痛、腹胀等不适。

　　1、补充营养：由于羊角菜通常含有部分蛋白质、脂肪和一定量的维生素、微量元素等营养成分，故对于大部分人群而言，进食后可为机体补充部分相关营养；

　　2、缓解饥饿：由于羊角菜具有部分热量和碳水化合物，而碳水化合物可作为人体主要的供能物质，进食后也可增加饱腹感，故一般可以为机体提供能量和缓解饥饿；

　　3、促进排便：由于羊角菜含有一定量的膳食纤维，该物质可以促进机体的胃肠蠕动能力，故能在一定程度上促进大便的排出，从而改善便秘的症状。

　　"减肥瘦身、保护肠胃、补钙。

　　减肥瘦身：羊角菜味甘性寒，其水分高，且热量较低，适量食用可以加快人体新陈代谢，从而达到减肥瘦身的效果。

　　保护肠胃：羊角菜中含有较多黏液蛋白、阿拉伯聚糖、果胶等物质，这些物质有利于保护胃壁，可促进人体胃肠蠕动，起到保护肠胃的作用。