羊肠子怎么做好吃视频？肠子是非常好的食材，特别是卤制出来的肠子，非常的好吃。关于羊肠子怎么做好吃视频以及羊肠子怎么做好吃视频，羊肠子怎么洗才干净，羊肠子怎么煮才可以煮烂了，羊肠的做法大全家常，羊肠汤的家常做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

羊肠子怎么做好吃视频

　　肠子是非常好的食材，特别是卤制出来的肠子，非常的好吃。

　　我们平时吃的肠子主要是猪肠，羊肠子跟猪肠在口感和营养都差不多。

　　不过，很多人都是刚开始接触羊肠子，不是很清楚具体的做法。

　　那么，羊肠子怎么做好吃？下面咱们就来看看吧。

　　1、爆炒羊肠

　　材料：

　　羊肠适量、青椒适量，大蒜、干红椒、大蒜适量

　　做法：

　　(1)将新鲜的羊肠清理干净后，用水煮熟切段，青椒洗净切片;

　　(2)锅里倒入适量的植物油，油热后放入花椒爆香后捞出，加入红椒段、姜片爆香;

　　(3)倒入羊肠快速翻炒，加酱油、大葱、青椒片翻炒;

　　(4)根据个人的口味加入孜然粉、蒜片小火翻炒;

　　(5)最后放盐即可出锅。

　　2、泡椒羊杂

　　材料：

　　羊心100克、羊舌100克、羊肺100克、羊肠100克、泡椒35克，色拉油、生姜、豆瓣酱、红尖椒适量

　　做法：

　　(1)将羊肠、羊心、舌、羊肺洗净后，放入锅中煮软后改刀;

　　(2)将泡姜、泡椒在锅中炒香;

　　(3)加入羊心、羊舌、羊肠、羊肺和色拉油、豆瓣、泡红辣椒末、盐、味精、白糖，勾芡起锅即成。

　　3、羊杂碎

　　材料：

　　羊肚200克、羊肠200克、羊心100克、羊肉200克，食盐、味精、大葱、生姜、八角、花椒、虾油、芝麻酱、香菜适量

　　做法：

　　(1)将羊肚、羊肠、羊心、羊肉全部处理好，放入沸水中焯一下去掉血水;

　　(2)锅里放入清水烧开，放入羊肉、羊肚、羊肠、羊心及葱段、姜片、花椒、大料、盐，大火烧开后改用小火炖二小时以上，直至软烂后捞出;

　　(3)将羊肚、羊心、羊肉、羊肠全部改刀，香菜切末;

　　(4)往锅中放入原汤煮开后，放入羊肉、羊心、羊肠、羊肚煮开，放入味精调味即可。

　　吃羊肠的好处

　　羊肠能给身体补充营养，快速补充能量。

　　羊肠长而韧性好，是人体运输和消化食物的部位，可以食用，它含有丰富的蛋白质、脂肪、多种微量元素等成分，营养价值很高。

　　中医认为羊肠子性热，有驱寒、保护肠胃的功效，可治疗胃寒症；促进肠道蠕动，帮助消化。

　　羊肠子里面很热，不能吃太多食物，容易引起上火。

羊肠子怎么做好吃？

　　准备材料：羊肠子300克、干辣椒20克、青椒25克、洋葱15克、大蒜10克、姜5克、油适量、盐1克、糖0．5茶匙、生抽1茶匙、蚝油0．5茶匙、老抽0．5茶匙、辣豆瓣酱1汤匙。

　　羊肠子做法如下：

　　1、葱切小块，青椒和干辣椒切小块，大蒜拍，姜切指甲，羊肠切小块。

　　2、下锅焯水。

　　3、烧热镬，放少许油，转小火，翻炒乾辣椒至变色。

　　4、姜、蒜、青椒、洋葱炒香。

　　5、加入1茶匙豆瓣酱，加入红油搅拌。

　　6、将羊肠放回锅中翻炒。

　　7、加入盐、糖、生抽、蚝油等调味料。

　　8、炒匀后，即可出锅。