微量营养素包括哪两大类？微量营养素主要包括了矿物质和维生素，属于人体不可缺少的营养成分，也是维持机体正常运作的营养物质。关于微量营养素包括哪两大类以及微量营养素包括哪两大类，宏量营养素包括，怎么补充微量元素，七大营养素有哪些，7大营养素是什么等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

微量营养素包括哪两大类

　　微量营养素主要包括了矿物质和维生素，属于人体不可缺少的营养成分，也是维持机体正常运作的营养物质。

　　微量营养素可以维持人体的正常生长和发育，同时也可以维持机体的健康和体力活动，是以食物的形式摄入的一些营养物质。

　　在日常生活中需要选择吃含有矿物质元素和维生素含量比较丰富的食物，能够及时补充身体所需要的营养成分，同时也可以达到提高自身免疫能力和抵抗力的效果，有助于改善体质比较虚弱的状态。

　　在日常饮食上必须要做到丰富多元化，要尽量避免挑食或者偏食。

　　可以多吃一些优质蛋白类的食物，比如鸡蛋牛奶和豆制品，也可以适当的吃一些鱼肉或者鸭肉，这些食物里面的营养成分含量是比较丰富的，可以补充身体营养。

　　同时还需要选择吃新鲜的水果和蔬菜，能够补充身体所需要的各种营养成分，对身体健康也是有好处的。

　　但是要尽量避免暴饮暴食，要根据胃肠道的吸收能力以及消化能力来选择合适的饮食量，才更有助于健康。

　　康在日常生活中还需要定期到医院做检查，及时了解是否出现了营养不良的情况。

名词解释营养素

　　营养素为维持机体繁殖、生长发育和生存等一切生命活动和过程，需要从外界环境中摄取的物质。

　　营养素必须从食物中摄取，能够满足机体的最低需求，即生存。

　　来自食物的营养素种类繁多，根据其化学性质和生理作用可将营养素分为七大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、膳食纤维、维生素和水。

　　根据人体对各种营养素的需要量或体内含量多少，可将营养素分为宏量营养素和微量营养素。

　　宏量营养素人体对宏量营养素的需要量较大，包括碳水化合物、脂类和蛋白质，这三种营养素经体内氧化后均可以释放能量，故又称为产能营养素。

　　微量营养素相对宏量营养素而言，人体对微量营养素需要量较少，包括矿物质和维生素。

　　根据在体内的含量不同，矿物质又可分为常量元素和微量元素。

　　常量元素是指在体内的含量大于0.01%的矿物元素，微量元素则是指在体内含量小于0.01%的矿物元素。

　　维生素则可根据溶解性分为脂溶性维生素和水溶性维生素。

扩展资料

　　按照来源可以分为两大类：

　　①不能在体内合成，必须从食物中获得，称为”必需营养素”；

　　②另一部分营养素可以在体内由其他食物成分转换生成，不一定需要由食物中直接获得，称为”非必需营养素”。

　　按照含量可以分为两大类：

　　①碳水化合物、脂肪和蛋白质在食品中存在和摄入的量较大，称为宏量营养素或常量营养素；

　　②维生素和矿物质在平衡膳食中仅需少量，故称为微量营养素。