葱煎豆腐的简单做法窍门？豆腐是常见的豆制品之一了，又叫水豆腐，算是我国素食菜肴的主要原料了，豆腐是中国的传统食物，美味又养生，很早就出现在古代的记载中了，豆腐一般用黄豆在制作，所以营养很丰富，对调节脾胃，消除腹胀，清热散血都有神奇的功效，下面来看下葱煎豆腐的做法吧。关于葱煎豆腐的简单做法窍门以及葱煎豆腐的简单做法窍门，葱煎豆腐的简单做法大全，葱煎豆腐的简单做法视频，葱煎豆腐最简单做法，葱花煎豆腐的做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

葱煎豆腐的简单做法窍门

　　豆腐是常见的豆制品之一了，又叫水豆腐，算是我国素食菜肴的主要原料了，豆腐是中国的传统食物，美味又养生，很早就出现在古代的记载中了，豆腐一般用黄豆在制作，所以营养很丰富，对调节脾胃，消除腹胀，清热散血都有神奇的功效，下面来看下葱煎豆腐的做法吧。

　　材料

　　材料豆腐1块，葱3根调味料A料：盐1大匙，水2杯B料：盐1小匙

　　做法

　　1、豆腐用水冲净。

　　2、放入A料中浸泡30分钟，捞出，沥干水分。

　　3、切成长方块。

　　4、葱洗净，切段。

　　5、平底锅中倒入2大匙油烧热，放入豆腐煎至两面呈金黄色。

　　6、加入B料及葱翻炒数下即可。

　　小窍门

　　煎豆腐如何避免豆腐破碎？

　　豆腐买回来时含有大量水分，马上下锅煎，容易破裂而影响美观，应该先放入盐水中浸泡30分钟，擦干水分，再切成想要的形状，才能煎出方方正正的豆腐。

　　  值得一提的是，豆腐含有大量的钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素等元素，营养非常的丰富，一般两小块豆腐就可以满足成人一天的钙量了，所以缺钙的朋友坚持每天吃豆腐，可以达到补钙的效果。

葱香煎豆腐的常见做法？

　　你好！葱香煎豆腐做法如下：

　　用料：

　　大豆腐1块(约500克)

　　，小葱1小把(约4棵)

　　，黄豆酱1勺(约15克)，

　　海鲜酱油1勺(约15克)

　　，水淀粉适量，

　　鸡精少许

　　步骤1：准备大豆腐，小葱，黄豆酱，海鲜酱油。

　　步骤2：

　　大豆腐切成长约6厘米，宽约4厘米，厚约1.5厘米的大片。

　　步骤3：

　　小葱洗净切成寸段。

　　步骤4：锅烧热，放入稍多一些的大豆油，油温6成热下入豆腐，每面分别煎2分钟左右，煎至两面成金黄色捞出控油。

　　步骤5：锅中留少许底油，下入葱段煸炒出葱香，放入黄豆酱炒出酱香味。

　　步骤6：下入煎好的大豆腐，放入海鲜酱油翻炒入味。

　　 (黄豆酱和海鲜酱油咸度足够，无需加盐调味)

　　步骤7：锅中添入少半碗清汤，放少许鸡精，大火烧开，淋入水淀粉勾薄芡翻炒均匀出锅。

　　步骤8：成品出锅。