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自制烤羊排的做法烤箱

　　羊排是一种非常有营养的食物，经常食用可以补肾壮阳，提高人体的免疫力。

　　羊排中的蛋白质和热量要比其它肉排都高，所以有上火症的人最好不要食用。

　　羊排的食用方法有很多，在家里可以自己炖羊排，也可以利用烤箱烤制。

　　吃羊排时要注意有些食物是不能和羊排同时食用的。

　　自制烤羊排的方法

　　食材】羊排5根，洋葱半个，黑胡椒粉，花椒，香叶，盐，芝麻，蜂蜜

　　【制作】

　　1、新鲜的羊排将表面冲洗干净，准备少许花椒和香叶装到碗里用清水浸泡10-20分钟，洋葱切丝备用。

　　2、将羊排放到干净的盆子里，撒上切好的洋葱，倒入花椒水腌制入味。

　　3、准备一张锡纸铺到烤架上，将腌制羊排的洋葱取出来平铺到锡纸上，再将腌制好的羊排放到上面。

　　4、放入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，烘烤1小时。

　　羊排的营养价值

　　1、羊排骨、羊肉性温，冬季常吃羊排骨、羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

　　2、羊排骨、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

　　3、维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。

　　此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊排有助于提高身体免疫力。

　　羊排热量比牛排要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。

　　4、羊排骨含有丰富的蛋白质，其含量比猪排牛排高。

　　食用羊排骨的注意事项

　　羊排骨含有丰富的营养价值，但是并不是所以的人都可以吃。

　　羊排骨禁忌人群有：发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。

　　而且食用羊排还有以下几点要注意的地方。

　　1、忌与茶同食。

　　茶水是羊排骨的"克星"。

　　这是因为羊排骨中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊排骨时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。

　　2、不宜与醋同食。

　　酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊排骨同吃会让它的温补作用大打折扣。

烤箱烤羊排的做法

　　烤羊排的做法如下：

　　原料：羊排3kg、老抽适量、土豆3个、洋葱1个、香芹适量、胡萝卜1根、酱油适量、醋适量、盐适量、姜适量、蒜适量、辣椒粉适量、孜然适量、白胡椒粉适量、蜂蜜水适量、油适量。

　　1、羊排下锅煮撇去浮沫。

　　如下图所示。

　　2、锅里放底油，放入洋葱、蒜、姜、香芹、一半胡萝卜放进去。

　　如下图所示。

　　3、放入羊排加入料酒。

　　如下图所示。

　　4、放入盐。

　　如下图所示。

　　5、放入白胡椒。

　　如下图所示。

　　6、土豆中放入辣椒面和油。

　　如下图所示。

　　7、土豆放在烤盘上羊肉放在烤架上。

　　如下图所示。

　　8、放入烤箱中烤熟。

　　如下图所示。

　　9、这样美味的烤羊排就做好了。

　　如下图所示。