吊炉饼怎么做？下班带些食材回家，好好地做顿饭，哪怕并不是那么精致的菜肴，也一样能带给人以满足感，所以能自己做饭的不要偷懒，自制“吊炉饼”的做法很简单，适合那些“懒人”们，而且还能在一定程度上促进健康。关于吊炉饼怎么做以及吊炉饼怎么做，吊炉饼的制作方法，正宗吊炉饼的做法视频教程，老式吊炉饼的制作，吊炉烧饼制作方法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

吊炉饼怎么做

　　下班带些食材回家，好好地做顿饭，哪怕并不是那么精致的菜肴，也一样能带给人以满足感，所以能自己做饭的不要偷懒，自制“吊炉饼”的做法很简单，适合那些“懒人”们，而且还能在一定程度上促进健康。

　　1、面粉直接放在硅胶案板上，中间做个坑，把适量精盐放在里面；

　　2、一点点加水，一边用刮刀搓拌，至无干粉，用手整理成比较软的面团；

　　3、把面团按个坑，倒一些植物油；

　　4、继续揉面，类似于做面包时后油法和面，把面团揉得越柔软细腻越好；

　　5、揉好的面团上盖保鲜膜或者用一个盆子倒扣在上面，自然松弛半个小时以上；

　　6、把面团揪成大小差不多相同的五份；

　　7、取一份，按扁，用擀面杖擀成薄薄的大片，上面均匀涂抹植物油；

　　8、将薄薄的大面片从一端向另一端卷起，双手同时将面坯拉长，之后缠绕成饼状，依次做好五个饼坯；

　　9、起火，平底锅烧热后倒植物油，稍稍多一些，转中小火，按扁饼坯，放在平底锅里，一面烙至金黄翻过来烙另外一面；

　　10、全部烙完装盘上桌；

　　11、咸香口味，外酥里嫩的口感，真的很好吃哦！

　　幸福美好的一家子围在一起吃自制“吊炉饼”，想想就特别幸福吧！小孩子也可以学的一道食谱，过程也能够培养与孩子的感情，真的特别棒！

吊炉饼怎么做

　　一、吊炉烧饼的馅料的制作：

　　1.材料：小葱30克,猪板油500克,熟猪油200克，十三香40克,盐35克,味精40克,鸡精40克

　　2.制作：首先将准备好的小葱把它切成葱花，反复切三遍，切碎备用，然后将准备好的猪板油切碎切成小丁状以后，用绞肉机机成馅，将机好的猪油馅，取出一部分猪油下入锅中炼化以后，将油渣滤去，将练好的猪油倒出备用，把剩下机好的猪油馅（500克）加入提前准备的小葱花、盐、味精、鸡精、十三香拌匀，再加入提前准备的熟猪油（200克）搅拌，搅拌均匀之后吊炉烧饼的馅就制作完成了。

　　二、吊炉烧饼的和面：

　　1、材料：面粉500克,水250克，盐8克，熟猪油12克、

　　2、制作：把面粉倒入盆里，加入盐（盐的作用让面比较有劲道），加入炼好的熟猪油（作用做出来的烧饼比较酥），加入水，水一次性不要加太多，面粉不要活太硬一定要活软一点，活好的面团用保鲜膜把它包裹住，把包好的面团醒发一个小时

　　三：吊炉烧饼的制作：

　　把醒好的面团拿出来，把案板上刷点色拉油，把面下成剂子（55克一个）侧面把它按开，用手拍扁然后用擀面杖把它擀开，这个手可以扯在这边把它拉扯直（具体看视频），平过以后开始抹馅子（8克），馅子要均匀地抹在这个面剂子上，抹好过以后就把它对折，折好过以后把它拍扁叠起来，把做好的烧饼剂子刷点油把它擀一下，擀开以后刷点色拉油，上面撒点白芝麻，在贴烧饼之前，首先要把吊炉提前加入碳预热一个半小时到两个小时，吊炉里面的炉壁它的温度才能够，将炉盖打开，将擀好的烧饼蘸一点水贴入炉壁上，在把烧饼往炉壁上贴的时，火候要掌握好不要过大，过大容易伤到手臂，还有烧饼的底面容易糊，将烧饼贴入吊炉当中，三分钟以后这个时候将贴好的烧饼取出，这个时候吊炉烧饼制作完成了。