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蚕蛹有三种人不能吃
蚕蛹富含蛋白质,部分地区用水煮或煎炸后食用。
有些人吃蚕蛹会导致过敏,这是因为容易过敏的人对蚕蛹中的特异蛋白等物质过敏,这有可能导致过敏、皮肤瘙痒、红疹等。
此外,如果存放不当,蚕蛹可能会腐烂、变质,它的营养成分就会被破坏,甚至会产生毒素,比如黄曲霉素等,一般人在食用后还会有过敏、呕吐、腹泻等症状。
发生过敏反应后应立即停止进食,及时到医院就诊。
可以在医生指导下服用抗过敏药物,比如氯雷他定、盐酸西替利嗪等,也可以在红疹、瘙痒部位涂抹氢化可的松乳膏、丙酸氟替卡松乳膏等。
如果吃得太多会导致严重的恶心、呕吐等症状,需要进行洗胃、补液等治疗。
蚕蛹和什么相克
蚕蛹没有不能同吃的食物，食物相克并不存在。
大连职业学院营养师教研室主任罗冰表示，民间流传的食物相克，说白了就是两种食物同吃会使人体产生不良反应，出现不适症状与疾病。
实际上相克一说并不科学，不过是有些食物的营养成分在吸收时会相互影响。
就像加工食物的过程中会产生营养物质的生成和损失一样，这都是正常现象，不会对人体产生不良影响。
中国营养学会做过典型食物相克的动物和人体试验，均未发现异常。
扩展资料
蚕蛹食用禁忌：
1、蚕蛹未经处理加工者，不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食；蚕蛹不新鲜，变色发黑，或呈粉红色，有麻味或麻辣感的不可食用。
2、蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用。
3、蚕蛹放置过久，不可食用。
4、有鱼、虾等食物过敏史的人，不可食用。
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