蒜瓣炒鸡蛋的做法？其实现在大家的生活节奏都变得很快的，所以吃饭的时间可能都没有的，但是每天吃饭的时间是非常重要的，如果每天吃饭时间不规律的话，就会对自己的身体是不会的，下面我们就一起来了解一下蒜毫炒鸡蛋制作方法。关于蒜瓣炒鸡蛋的做法以及蒜瓣炒鸡蛋的做法，蒜末炒鸡蛋怎么做窍门，蒜 炒鸡蛋，蒜煮鸡蛋怎么做，蒜毫炒肉鸡蛋等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

蒜瓣炒鸡蛋的做法

　　其实现在大家的生活节奏都变得很快的，所以吃饭的时间可能都没有的，但是每天吃饭的时间是非常重要的，如果每天吃饭时间不规律的话，就会对自己的身体是不会的，下面我们就一起来了解一下蒜毫炒鸡蛋制作方法。

　　制作方法：

　　主料

　　蒜毫鸡蛋

　　辅料

　　植物油适量盐少许

　　酱油适量水淀粉适量

　　鸡精少许葱姜末适量

　　做法步骤

　　1.将鸡蛋打好，放适量盐搅拌均匀备用，蒜毫切段备用

　　2.炒锅内油7成热时，放入切好的葱姜爆锅，香味出来后取出葱姜不要

　　3.把蛋液倒入锅内，成形后用铲子改成你喜欢的大小块，取出备用，

　　4.锅内炒鸡蛋剩余的油烧热，然后放入切好的蒜毫，大火快速翻炒至8成熟

　　5.放入刚才煎好的鸡蛋，加少许酱油、水淀粉、鸡精，翻炒收汁后出锅装盘

　　小贴士

　　A.鸡蛋液加盐的时候千万别放太多，因为后面还要加酱油，如果加过酱油后感觉不够咸，可再适量补一点盐

　　B.因为鸡蛋一般会有些许腥味，所以煎鸡蛋前要用葱姜爆锅

　　C.蒜毫比较难入味，所以需要加点水淀粉，喜欢清爽口感的话也可以省略掉水淀粉

　　以上这篇文章就为大家详细介绍了一下蒜毫炒鸡蛋的制作方法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，其实在平时的时候做这道菜肴工序也不是很复杂的，而且也是非常有营养的。

大蒜瓣炒鸡蛋做法

　　大蒜炒鸡蛋做法一，

　　材料

　　大蒜，鸡蛋3个

　　做法

　　步骤1：将大蒜洗干净，切成2－3厘米的段；将鸡蛋打匀，并放入盐和料酒。

　　步骤2：锅里放油3汤匙油，油7成热时，放入切好的葱姜爆一下（如不喜欢吃葱姜，待葱姜香味爆出来后，取出丢掉，只留有葱姜味的油就可以了），将鸡蛋液倒入锅中，待稍成形后用铲子改成你喜欢的大小块，取出备用。

　　步骤3：锅内放少许油，烧热后放入切好的大蒜，大火快速翻炒。

　　大蒜八成熟时放入刚才摊好的鸡蛋，加少许盐翻炒几下，就可出锅装盘。

　　步骤4：我也曾做过大蒜炒熟牛肉，味道也很不错的，你如果喜欢真的可以试着做一下。

　　另外，因为鸡蛋一般都会有些许腥味，所以摊鸡蛋前要用葱姜爆锅，而且这样可以提高菜肴的香味

　　做法二，蒜炒鸡蛋

　　材料

　　野蒜一小把，鸡蛋两个，盐，植物油，香油

　　做法

　　1.野蒜摘洗干净，切长约3cm的段，装盘备用

　　2.鸡蛋打入碗中打散

　　3.锅中倒入少许植物油，待油温7成热时，倒入打散的鸡蛋煎两分钟盛出

　　4.另起锅放入少许植物油烧制5成热时，放入野蒜大火炒5分钟改为文火

　　5.野蒜略微变软倒入摊好的鸡蛋，将鸡蛋用铲子铲段，放入少许盐翻炒两分钟，滴少许香油盛出即可

　　做法三，青蒜炒鸡蛋

　　材料

　　青蒜150克，鸡蛋3个，木耳少许，油、盐、鸡精适量。

　　做法

　　1、青蒜洗净切段，鸡蛋打散，木耳泡发。

　　2、起锅热油炒鸡蛋呈金黄色装盘。

　　3、再起锅热油煸炒青蒜、木耳。

　　4、青蒜变色变软放盐和鸡精调味。

　　5、放鸡蛋拌匀即可。