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手撕白菜怎么做

　　十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。

　　外出游玩，你必然尝到当地的美食。

　　不过如果你水土不服，肯定很难受吧。

　　所以，你最好还是在家做好吃的带出去。

　　下面，就让我来给你介绍一下有关手撕白菜的做法吧。

　　1.1把前面的全部拍碎了，用手撕

　　2.2白菜用刀拍碎

　　3.121白菜叶子也另外撕碎

　　4.212把拍碎的白菜梗撕碎

　　5.猪肉切薄片

　　6.生姜切漠，我还没有切好我就先拍了，香菜和葱切好

　　7.加油把猪肉爆香

　　8.放入生姜一起爆香，爆的2个都黄色了马上倒点料酒去腥味，这样爆出来的肉香

　　9.放入白菜梗炒到7成熟

　　10.在放入白菜叶子一起炒

　　11.差不多8成熟了放葱在炒几秒，叶子不要炒的太老就不好吃了

　　12.装盘了，撒点香菜和葱

　　13.在来1张

　　感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习手撕白菜的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。

手撕白菜怎么做

　　花5分钟的时间，做2块钱的菜

　　原料：圆白菜1颗（约500克）干红辣椒6根大蒜2瓣

　　调料：料酒1汤匙（15ml）米醋1汤匙（15ml）白糖1茶匙（5克）盐1茶匙（5克）

　　做法：

　　1）圆白菜用手掰开成大片，放入沸水中焯烫变软捞出，入冷水过凉后沥干，再用手撕成小片儿．大蒜切成末备用。

　　2）锅烧热后倒入油，待油5成热时放入干红辣椒和蒜末，煸出香味后倒入圆白菜片儿，淋入料酒，米醋，调入白糖和盐，翻炒均匀后即可。

　　超级罗嗦：

　　**将圆白菜烫软过凉后再用手撕成小块，尽量避免蔬菜中的营养流失。

　　手撕的圆白菜炒出来，要比用到刀切的好吃。

　　在炒大白菜，小油菜等绿叶菜时，都可以用手撕的方法。

　　但那种比较结实的蔬菜，就算了哈，就目前的技术手段，手撕土豆丝还算是杂技或魔术范畴。

　　**圆白菜在这里季节很便宜，而且容易保存，放在保鲜袋里仍冰箱冷藏，至少能存半个月。

　　它和土豆，胡萝卜一样，都是可保存时间比较长的蔬菜..