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一个手撕面包的热量是多少大卡

　　一、手撕面包的热量是多少

　　手撕面包的热量为325大卡（100克），半斤的热量为810大卡。

　　手撕面包属于高碳水化合物的食品，减肥时不宜多食。

　　二、手撕包营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)341.78

　　碳水化合物(克)48.90

　　脂肪(克)12.20

　　蛋白质(克)7.90

　　三、什么样的面包热量高

　　含热量最高的是丹麦面包，它又称起酥起层面包，如同萝卜酥一样，外皮是酥状的。

　　一般要加入20%—30%的黄油或“起酥油”，才能形成特殊的层状结构，常见的如牛角面包、葡萄干包、巧克力酥包等。

　　因为含饱和脂肪和热量实在太多，每周最好别超过一个。

　　四、减肥可以用面包来当主食吗

　　此外减肥期间并不建议用面包来当做主食，因为做面包配方里添加了黄油、和糖，热量并不低，吃面包不如吃米饭和馒头。

　　同时如果你是在外边买的面包，多半还加了起酥油、人造奶油、植物黄油（也就是人造黄油）等，这些配方中含有对健康不利的反式脂肪酸酸。

一个半斤手撕面包的热量？

　　手撕面包的热量为325 大卡（100克），半斤的热量为810大卡。

　　手撕面包制作方法：

　　所需食材：

　　高粉150克、低粉100克、黄油15克、鸡蛋一个、水90克左右、盐5克、白糖25克、酵母3克。

　　裹入用黄油140克。

　　制作方法：

　　1、裹入用黄油和面团，一定要相同的软硬程度。

　　因为面团很容易发软。

　　而黄油比较容易发硬，如果再擀不开，就会造成黄油断裂。

　　一般室温是十几度比较好。

　　不要超过20度，那样也不好操作。

　　温度10度至20度是最佳。

　　2、黄油要想擀成正方形很容易，可以借助于尺子。

　　3、黄油直接就成正方形，用手按上去有手印，能够轻松弯曲，操作比较佳。

　　4、面团，就是原料中的除黄油外先揉至光滑，再加入黄油，至扩展阶段就可以了。

　　然后发酵至两倍大，再擀成方形。

　　5、先在案板上撒些高粉（记住一切手擀粉一定是高粉。

　　低粉很容易粘的，而高粉是防粘的），将面团擀成片放在下面，黄油放在上面。

　　6、面片比黄油不要太大，如果太大了，面片就觉得过多，到时候制作出来的面片就显得多。

　　所以，刚好可以把黄油片包住就可以了。

　　包好了，还要捏紧，这一步记得不要有高粉在捏紧的面团里，这样会让黄油露出来，沾不牢。

　　7、然后将包好的面团擀长。

　　面团和黄油要步调一致。

　　不要黄油快，或者面团快。

　　那样都会容易造成失败。

　　8、三擀三折。

　　先把左边的三分之一面片折过来。

　　9、再把右边的三分之一面片折过去，就完成了一次三折。

　　可以将面团放冰箱冷藏醒一下。

　　10、然后把面团转成90度，再操作7-9一次。

　　就完成二次三折。

　　如果能接着折就不要去放冰箱冷藏或冷冻，因为如果室温低冷冻，也容易让黄油成碎片。

　　11、最后再把面团转成90度，再操作7-9一次，就完成了三次三折。

　　折好后的面团不要急着擀，放冰箱冷冻或冷藏一会儿。

　　如果面团够大，那么松弛的时间还要再长。

　　12、面团擀成24厘米长的面片。

　　13、然后在面片上每2厘米做出记号。

　　14、切成五到六份。

　　15、然后取其中一份弯曲。

　　16、放入模具中。

　　17、醒发至两倍大，然后烤箱210度预热，中层烤至上色即可。