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麻婆豆腐盖浇饭的做法视频
过惯了依赖的生活，你是否已经丧失了很多能力。
至少对于大部分人来说，现在已经丧失了做饭的能力。
想要全能的你，肯定不希望自己这样。
所以，现在就请跟我来学一下如何做好麻婆豆腐盖浇饭。
1.豆腐切成2cm大小方块，水中加入1勺盐，浸泡一会儿。
2.牛肉末加料酒，酱油、黑胡椒、盐，腌制15分钟。
3.葱姜蒜切成末，豆豉切碎，备用。
4.锅中橄榄油烧热，加入2大勺郫县豆瓣酱，炒香出油。
5.加入步骤2中切好的葱姜蒜、豆豉
6.炒出豆豉香味。
7.放入腌好的牛肉末，划炒变色断生。
8.加入料酒、酱油、1勺花椒面炒匀。
9.倒入一碗清水，稍微没过食材，放入浓汤宝（用新鲜肉汤更好）
10.大火烧开后，放入控干水的豆腐。
11.开锅后，盖上盖子，中火焖5分钟。
12.加入少许鸡精、黑胡椒、盐调味。
13.淀粉用清水调开，倒入锅中勾芡，大火收汁。
14.留一点汤汁，最后撒上少许香菜。
15.盖在蒸好的米饭上，开吃！
上面关于麻婆豆腐盖浇饭的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。
掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
怎么做麻婆豆腐盖饭
喜欢吃辣的人一定会喜欢吃麻婆豆腐，尤其是女士，常吃豆腐对健康是很有好处的。
这道麻婆豆腐盖浇饭可以算是快手菜，饭和菜一盘搞得。
食材
豆腐 1盒
鲜豌豆 100克
大米饭 1碗
麻婆豆腐调料 1包
食用油 适量
生姜碎 少许
准备超市购买的豆腐一盒，用刀切成2厘米见方的块备用。
新鲜的豌豆买了，剥去外皮，清水洗干净。
菜锅烧热，倒入少许食用油，再将备好的生姜碎放入煸炒。
迅速将豆腐块倒入锅中，中火翻炒，倒入一菜勺温水。
将备好的豌豆倒入锅中，盖上锅盖，中火炖约5分钟。
准备一包超市购买的麻婆豆腐调料，倒入碗中。
用冷水化开，搅拌均匀。
将麻婆豆腐汤料倒入开锅的豆腐里，用锅铲快速翻炒，使汤料在锅中分布均匀。
开大火，待汤汁浓稠，即可熄火。
准备一碗大米饭，将出锅的麻婆豆腐浇在上面，一碗香喷喷的麻婆豆腐盖浇饭就做好了。
END
不用另外加盐，因为调料包里面已经有了。
方法/步骤
注意事项
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