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香辣猪肉干的做法大全

　　很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。

　　与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍香辣猪肉干的做法。

　　1.准备香辣鸡翅调料一包；

　　2.猪腱切成片后加入调料，腌2小时以上，我是放冰箱腌一晚上第二天使用；

　　3.热锅，把腌好的猪肉块下锅炒干水份；

　　4.烤盘上铺锡纸，把炒好的猪肉铺在上面；

　　5.预热烤箱180度，烤约20-30分钟左右，约15分钟时把猪肉翻个面，烤至水份干透即可！

　　感谢大家今天和小编一起来学习香辣猪肉干的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。

孜然香辣猪肉干的做法，孜然香辣猪肉干怎么做

　　孜然香辣猪肉干

• 　　主料

• 　　精瘦肉

  　　500克

• 　　辅料

• 　　生抽

  　　30毫升

• 　　白糖

  　　20克

• 　　白胡椒粉

  　　2克

• 　　孜然粉

  　　10克

• 　　麻油

  　　适量

• 　　白芝麻

  　　适量

• 　　盐

  　　少许

• 　　五香粉

  　　10克

• 　　料酒

  　　适量

• 　　姜

  　　适量

• 　　蒜

  　　适量

• 　　辣椒粉

  　　10克

• 　　步骤

• 　　1.猪肉切片，约0.5CM左右的厚度。

• 　　2.在清水里浸泡30分钟左右。

• 　　3.中途换一次水，把泡出的血水换掉。

• 　　4.冷水下锅。

• 　　5.大火煮开后，捞去表面的浮物。

• 　　6.加入料酒，姜，蒜。

  　　锅上架双筷子，把锅盖盖在筷子上。

  　　这样是为了避免煮的过程中溅得锅边四周都是水星。

• 　　7.小火煮30分钟左右。

• 　　8.以煮到肉能嚼动为准。

• 　　9.把配料中余下的所有调料装入保鲜袋中。

• 　　10.调料搅拌均匀。

• 　　11.把锅内的猪肉捞出，装入袋子内。

• 　　12.挤出袋子内的空气，扎紧袋口。

• 　　13.不停地翻滚揉捏袋中的肉，令到调料可以充分的，均匀地包裹猪肉。

  　　腌至1小时以上。

• 　　14.腌制好的猪肉在烤网上排好。

• 　　15.接渣盘上垫一张锡纸，防滴油。

  　　普通烤箱在烤箱底部铺上即可。

• 　　16.中层，150度，烤约30分钟。

• 　　17.晾凉以后，密封罐保存。

• 　　小贴士

• 　　肉片不要切太小块，因为煮后缩水弯曲得比较厉害，小了便不好放烤架上。

  　　煮肉的时候不要煮太软太烂了。

  　　否则成品口感会不佳。