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脊骨土豆汤怎么做呢好吃

　　现在很流行一种脊骨汤，不知道大家有没有尝过。

　　小编我是尝了好几次了，味道真的是太好了。

　　而且我自己也知道了这道鲜美的脊骨土豆汤是怎么做的了。

　　相信伙伴们都等不及了吧。

　　不要着急，小编我马上就要带来好吃的脊骨土豆汤的制作方法，相信各位一定能够做的很好的吧。

　　赶紧来看吧。

　　脊骨土豆汤

　　原料：

　　脊骨、土豆、辣白菜、蒿子杆、小白菜、金针菇、豆腐、年糕片[1]

　　调料：

　　韩式辣酱、鸡精、蘑菇粉、牛肉粉、盐

　　具体做法步骤：

　　1、脊骨要用水氽烫，去掉血水，放在一边备用;

　　2、土豆切成块，用油炒一下，这样土豆炖过之后会很香;

　　3、豆腐用冷水泡一会，防止在炖的过程中散掉;

　　4、配菜都洗干净放一遍备用就好;

　　(如果不喜欢吃脊骨，用五花肉代替味道也可以，五花肉要先放锅里炒一炒，片大一点也很好)

　　5、用大大的锅烧开水，先放土豆;

　　6、再放氽好水的脊骨;(或是炒好的五花肉)

　　7、辣白菜现在放进去，最好是发酵好的辣白菜，可以多放点辣菜汤进去;

　　8、耐心等一小会，给它个开锅的机会，稍微煮一会，接下来放年糕片;

　　9、韩式辣酱，通常要放3勺;

　　10、然后是金针菇;

　　11、接着豆腐;

　　12、好了，现在就等着顿好;

　　13、蔬菜最后放，在出锅前1分钟放进去就行了。

　　如果单人吃,可以装入烧热的石锅即可食用。

　　如果是多人吃,放入火锅中,上面加上大葱段,金针菇,红薯粉丝,芝麻叶和2勺苏子叶,边炖边吃。

　　好吃的脊骨土豆汤就这样的完成了，大家是不是也觉得并没有想象中那么难做了呢？现在你也可以进入厨房里去好好的准备一番。

　　给家人做一顿美餐。

　　不光是家人开心和吃的有营养又健康。

　　相信这个时候你自己也一定会非常的开心和欣慰的。

脊骨土豆汤的做法：

　　用料

　　主料：猪脊骨1斤、白菜干适量

　　辅料：土豆（大）1个、韩国辣椒酱适量、豆瓣酱适量

　　1、猪脊骨洗净泡水去杂质，最好泡1小时以上，更好的去除肉里面的杂物，泡过的肉更嫩哟之后小火慢炖清理杂物，赶时间的话，也可以大火煮哟！

　　2、白菜干在韩国干货店就能买到，因为非常白菜干本身非常干，所以需要泡起码1小时以上。

　　白菜干泥沙很多。

　　3、偶这次从早上10:00就把肉和菜干分别泡水，下午4:00才开始炖煮，为了就是这鲜味充分发挥！而且白菜干搭配脊骨真的太美味！一定要用砂锅小火慢炖才最出味儿！

　　4、炖煮约1小时后，加入一个大土豆，再继续小火慢炖15分钟呀，偶切的实在是粗糙。

　　5、根据喜好，在出锅前加入适量韩国辣椒酱调味调色，

　　6、再加入适量豆瓣酱调味儿，甜咸鲜口感更丰富。

　　7、经过了1小时15分钟的炖煮，终于迎来了这个幸福的时刻！