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蒸咸鸭腿的做法大全

　　每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。

　　街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。

　　而为了健康，最好就是在家吃饭。

　　看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好蒸咸鸭腿这道菜吧。

　　也许之前你没有吃过蒸咸鸭腿，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。

咸鸭腿怎么蒸

　　蒸咸鸭腿

　　材料：咸鸭腿2个，小葱2根，姜几片

　　做法：

　　1、咸鸭腿冲洗干净后，剁成块放入稍浅点的盘子中。

　　放上几片姜片，倒入少许点料酒即可。

　　2、电饭锅中放适量的冷水，把盘子里的咸鸭腿隔水蒸40分钟这样，筷子能轻易穿透咸鸭腿就意味着蒸熟了。

　　3、取出蒸好的咸鸭腿，稍微撒点香葱段拌一下，一盘香味四溢的一道家乡菜就做好了。

　　虽然咸货不宜多吃，但偶尔吃之也不太要紧。

　　营养价值：

　　1、腊鸭腿脂肪含量适中，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低、易于消化，而且鸭腿经过腌制，增添了特有的风味，其鲜美滋味有增加食欲的作用。

　　2、腊鸭腿性寒味甘咸，归脾、胃、肺、肾经，有滋阴补血，养胃生津，止咳自惊，清热健脾，虚弱浮肿。

　　主治治身体虚弱，病后体虚，营养不良性水肿等症，最适合体质虚弱、体内有热气的人食用。

　　3、腊鸭腿中含有丰富的烟酸，烟酸是构成人体内两种重要辅酶的成分，对心肌梗死等心脏疾病患者有很好的保护作用，所以说吃腊鸭腿对心脏能起到保护作用。

　　4、腊鸭腿是有护肤、美肤作用的食品，可以通过其滋阴以达到美容的效果；此外腊鸭腿中富含B族维生素和维生素E，可以预防脚气病及多种炎症，延缓衰老；腊鸭腿中丰富的烟酸具有保护心脏病患者的作用。