萝卜蒸咸鱼的做法？人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。关于萝卜蒸咸鱼的做法以及萝卜蒸咸鱼的做法，干咸鱼怎么做好吃又简单的方法，蒸鱼的做法，清蒸鲽鱼的做法，腌制咸鱼的正确方法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

萝卜蒸咸鱼的做法

　　人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。

　　其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。

　　下面先介绍蒸咸鱼，抽时间自己一定要做一下。

　　1.准备材料：新鲜美味咸鳝鱼干

　　2.1剪成大小适中的鱼段用水浸泡一个小时左右

　　3.2洗净备用

　　4.1泡好的鱼段用厨房专用纸擦干水份

　　5.2五花肉切片备用、葱丝、姜丝切好备用

　　6.将擦干水份的鱼段摆到盘子里，放上一层葱丝姜丝

　　7.摆上一层五花肉，再放一层鱼段，摆上葱丝姜丝（重复6、7的操作直至全部放到盘子里），放一勺色拉油、一小勺酱油即可

　　8.盖上保鲜膜入锅内蒸，先大火烧开锅转中火蒸半个小时即可

　　对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的蒸咸鱼，赶快为孩子去做。

咸鱼蒸萝卜干做法

　　咸鱼蒸萝卜干的做法步骤：

　　1、咸鱼切成片，浇上1勺牛奶，撒些姜丝泡一会；

　　2、盘底铺上泡好的萝卜干，撒些姜丝、葱蒜末；

　　3、铺上一层咸鱼；

　　4、重复步骤3、4；

　　5、铺些培根或者五花肉；

　　6、撒上姜丝、葱蒜末、干辣椒，加一勺黄酒，我用的是自己泡的酸枣酒；

　　7、上蒸锅，大火蒸45分钟。

　　咸鱼包含人体所需的各种氨基酸，其中的赖氨酸，是米、面等粮食中比较少有的，吃一点咸鱼可避免赖氨酸缺乏。

　　咸鱼所含脂肪是对人体健康有益的不饱和脂肪酸，对大脑及神经发育，防止动脉硬化和心血管疾病有一定的作用。

　　咸鱼还含有丰富的维生素B1、B2、B12及碘、钙、磷、铁等矿物质，都是人体所需物质。

　　咸鱼在腌制过程中，腌制鱼的亚硝酸盐能抑制肉毒梭状芽孢杆菌及其他类型腐败菌生长，具有良好的抗氧化作用，并且能改善腌制食品的风味。

　　但是，亚硝酸盐能与腌制品中蛋白质分解产物胺类反应形成亚硝胺，亚硝胺是一种致癌物，腌制食品中亚硝酸盐的存在是主要的潜在危害。