高汤娃娃菜怎么做好吃？娃娃菜又被称为微型的大白菜，是近些年从日本引进的一种新品种蔬菜，从外观上看和大白菜很像，只是尺寸要小很多，只有大白菜的四分之一左右，因此得名娃娃菜。关于高汤娃娃菜怎么做好吃以及高汤娃娃菜怎么做好吃，高汤娃娃菜怎么做才好吃，高汤娃娃菜怎么做最好吃，高汤娃娃菜做法，高汤娃娃菜汤等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

高汤娃娃菜怎么做好吃

　　娃娃菜又被称为微型的大白菜，是近些年从日本引进的一种新品种蔬菜，从外观上看和大白菜很像，只是尺寸要小很多，只有大白菜的四分之一左右，因此得名娃娃菜。

　　娃娃菜和大白菜的营养价值是完全一样的，不过，娃娃菜被作为一种精细菜，它的价格远远高于大白菜。

　　娃娃菜的钾含量要比白菜高得多，现在很多年轻人吃饭没有准点，又经常不吃主食，加上工作压力大这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失，这个时候吃点娃娃菜就很不错。

　　娃娃菜价的含量比白菜的要高出2倍以上。

　　钾是维持人体神经肌肉应激性和正常功能的重要元素。

　　经常感到疲劳的人应该多吃点娃娃菜，这样可以起到很好的调节作用。

　　常见的“高汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。

　　娃娃菜还有助胃肠蠕动、促进排便的功能，到了秋冬季节多吃点娃娃菜还有解燥利尿的作用。

　　富含叶酸。

　　现在就来介绍一下高汤娃娃菜的具体做法。

　　首先准备3棵娃娃菜和一碗高汤作为主料，再准备适量的蒜瓣、辣椒和一大勺猪油。

　　作为辅料。

　　把娃娃菜清洗干净后撕成块，铺在碗里，然后淋上肉汤，再将蒜瓣和切好的辣椒加在里面，就可以放到蒸锅中，此时，将姜和葱切成碎末。

　　在锅中加入适量的油，将油烧热，把姜末和葱末倒进油锅中煸炒，一直到煸炒出想未来。

　　把煸炒好的姜末和葱末倒在盛娃娃菜的碗中，然后将蒸锅中加入足量的水，盖好锅盖，调至大火蒸20分钟以后，再调至小火慢慢炖，直到将娃娃菜炖得软软的程度，就可以关火出锅了。

上汤娃娃菜怎么做

　　主料：娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、猪骨汤

　　辅料：火麻油、盐、蒜

　　做法：

　　1、先将材料准备好，娃娃菜清洗干净分好半、火腿肠尖椒切成凌状，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、猪骨浓汤。

　　2、锅内加入些许火麻油，待油温四五层热的时候加入蒜瓣。

　　3、蒜瓣炒至金黄色时加入准备好的猪骨浓汤。

　　4、浓汤煮开后，放入切好的娃娃菜，煮至变软。

　　5、将娃娃菜捞出装盘，锅内留底汤。

　　6、将火腿肠、尖椒票、皮蛋丁继续煮开。

　　7、煮开后再放入少许盐、水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。

　　娃娃菜2颗、蒜头3瓣、皮蛋半颗、青红椒丝小半碗、精制油适量、水1碗、浓缩汤料1颗

　　做法：

　　娃娃菜洗净后从中间剖开，劈成四段备用，蒜头切成片，皮蛋切成粒状。

　　娃娃菜焯水后备用。

　　锅里加精制油，蒜片和皮蛋爆香，加水和一颗浓缩汤料，搅拌直至融化，再将青红椒丝放入锅里稍煮片刻。

　　加入娃娃菜略煮后捞出，将汁水淋在娃娃菜上即可。

　　主料：娃娃菜；辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜

　　调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁

　　制作步骤

　　1、棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤；

　　2、老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用；

　　3、不老泉娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘；

　　4、起浓汤半勺下锅，用鸡粉、味素、盐、鸡汁调成适合自己的口味，下南瓜酱调成金黄色，打欠至浓汤

　　主料：娃娃菜

　　辅料：火腿、胡萝卜、豌豆、浓缩汤料、盐、鸡精、香油

　　制作步骤

　　1、娃娃菜掰开放入砂锅中，火腿、胡萝卜切丁备用

　　2、锅中加水烧开放入浓缩汤料，豌豆、火腿丁和胡萝卜丁，煮开后加水再次煮开

　　3、砂锅放入火上加热，将煮好的汤料倒入砂锅见开后加盐和鸡精；

　　4、略煮1分钟后出锅，点几滴香油即可。

　　主料：娃娃菜一颗；辅料：蒜末适量调料：盐适量

　　制作步骤

　　1、娃娃菜切条（普通大小一颗切8条）

　　2、锅里加入清水（高汤更好），将娃娃菜煮沸后摆盘待用。

　　3、锅内少许色拉油，姜蒜末煸至金黄，加适量盐，淋在娃娃菜上。