滨州小吃特色美食
？滨州是山东省的一个城市
，虽然说山东地区以鲁菜出名
，但是并不代表山东地区的特色小吃很少
，相反山东地区的特色美食有很多
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滨州小吃特色美食

　　滨州是山东省的一个城市
，虽然说山东地区以鲁菜出名
，但是并不代表山东地区的特色小吃很少
，相反山东地区的特色美食有很多
。

　　山东滨州特色小吃也不少
，人们日常能够见到的沾化冬枣
、
金丝小枣等都是滨州特有的美食
，大家一起来了解下山东滨州特色小吃还有哪些吧
。

　　1
、
沾化冬枣

　　系滨州特有的晚熟枣类品种
。

　　因其果实硕大且因在初冬成熟而又名苹果枣
、
雁来红
、
冻枣
、
冰糖枣
，为稀有晚熟的鲜食优良枣种
。

　　单果重25克左右
，最大果重45克
，近球形
，熟前阳面常有红晕
，大小不匀
，平均重14克
，为金丝小枣的3倍
。

　　冬枣果皮光亮
，呈赭红色
，皮薄质脆
，落地即可摔裂
。

　　其果肉较厚
，细嫩多汁
，嚼之无渣
，浓甜微酸
，品味极佳
，最宜鲜食
，含有天门冬氨酸
、
苏氨酸等18种人体所需的氨基酸
，还含有丰富的蛋白质
、
脂肪
、
膳食纤维以及多种维生素和钾
、
铁
、
铜等矿质营养
，维生素含量是苹果的70倍
，梨的100倍
，营养极为丰富
，被誉为“活维生素丸”
、
“百果之王”
、
“天下奇果”
。

　　其果核较小
，有仁
。

　　树势较弱
，树姿开展
，树冠较小
，成龄树高约5米
，冠径一般不超过5米
，最喜在肥沃深厚的土壤中生长
。

　　2
、
长山山药

　　栽培始于唐代
，距今有1300多年的历史
，历来以高产
、
质优
、
营养价值高
，深受国内外客商欢迎
。

　　2001年
，邹平县长山镇被命名为“中国山药之乡”;2002年
，长山山药通过了山东省无公害农产品认证
。

　　长山山药栽培历史悠久
，其中
，洗毛山药在该镇有100多年的种植历史
。

　　洗毛山药品质上乘
，具有很高的食用价值和药用价值
。

　　3
、
金丝小枣

　　被誉为“中华金丝小枣第一县”
，在国内外享有盛誉
。

　　金丝小枣色泽美观
，核小肉丰
、
金丝绵绵
、
甘露可口
，营养丰富
，有极高的药用价值
，素有“百药之引”之称
，《本草请联系我们纲目》一书中早有记载
，是很好的滋补食品
。

　　因其成熟后可拔出金闪闪的长丝
，故得此美名
。

　　金丝小枣含糖量高达70-80%
，富含多种维生素及钙
、
磷
、
铁等矿物质
，具有舒筋活血
、
散淤生新
、
开脾润肺
、
增强肌体免疫力
、
降低胆固醇等功能
。

　　金丝小枣可自制成枣茶水
，睡前饮用可平稳安眠
，而无任何副作用
，对身体很有益处
，不仅可直接食用
，还可加工成蜜枣
、
枣脯
、
饮料等多种营养食品
。

　　4
、
惠民蜜桃

　　属南方品系
，外观艳丽
，肉质细腻
。

　　果实发育期115-130天
，平均单果重257克
，最大单果重750克
，表面硬度较大
，含可溶性固体物12%-15%
，耐储运
，常温下可储存12-15天
。

　　蜜桃生产采用最先进
、
最符合时代潮流的市场运作方式
，全面推广配方施肥
、
科学修剪
，人工授粉
、
疏花疏果
、
果实套袋
、
分期采摘等最新技术
，产出的果品各项指标
，都达到了山东省无公害产品标准
。

　　1997年8月11日
，该桃通过省科委组织的专家鉴定
，命名为“惠民蜜桃”;1999年4月通过山东省品种委员会的品种鉴定
，正式命名为“惠民蜜桃”;2000年11月
，通过山东省无公害产品认证
，并认定了5000亩无公害惠民蜜桃基地
。

　　5
、
黄河五道口大米

　　产于滨城区青田街道
，整个水稻产区辖25个自然村
，面积达666.67公顷
，年产量600万公斤
。

　　五道口大米颗粒均匀
，腹白纤小
，营养丰富
，色味俱佳
，商品性强
，并远销胶东
、
江淮等地区
，出口日本
、
韩国等国家
。

　　2001年经省农业厅检测
，完全符合无公害农业产品的标准
，顺利通过认定
。

来山东滨州
，有8种美食不能错过
，都是哪些呢
？

　　哇
，朋友们！说起山东滨州
，有八种美食是避不开的
，感兴趣的可以跟小编了解一下
。

滨州锅子饼

　　锅子饼为滨州传统名吃
，以其工艺简单而做法精细
，食之酥而不硬
、
香而不腻
、
味鲜可口
、
老幼咸宜而久享盛名
。

无棣大山烧鸡

　　无棣大山烧鸡
，起源于山东省无棣县碣石山镇（原大山镇）
，先用含有肉桂等中草药的老汤浸泡
、
蒸煮
，然后用白糖熏烤
，色泽鲜亮
、
香而不腻
、
味道鲜美
、
有劲道
。

滨州冬枣

　　冬枣又名“冻枣”“苹果枣”“冰糖枣”
，是我国独有珍惜果品
，历史上记载仅产于山东滨州
，以丰富的营养
，极佳的品质和美丽的外观而驰名中外
，享有“南荔枝
，北冬枣”的盛名
。

邢家锅子饼

　　锅子饼为滨州传统名吃
，由清朝末年滨城西关邢业者初创
，故又名“邢家锅子饼”已有百余年历史传至几代人
，近日被审定为“滨州非物质文化遗产”
。

佘家锅子饼

　　佘家锅子饼是山东省滨州市无棣县佘家巷乡的特产
。

　　无棣佘家锅子饼因味美可口
、
经济实惠
、
制作方便
，深受消费者欢迎
，经常有外地的客商慕名前来品尝
。

阳信鸭梨醋饮

　　阳信鸭梨醋饮是山东省滨州市阳信县的特产
。

　　以鸭梨汁和陈醋为原料制成的阳信鸭梨醋
，酸中有甜
，甜中带酸
，消解了纯醋的酸味
，还带有鸭梨汁的甜香
。

西董豆腐

　　西董豆腐是山东省滨州市邹平县西董镇的特产
。

　　西董酸浆豆腐以优质黄豆和山泉水为原料
，经选料
、
浸泡
、
磨浆
、
杀沫
、
去渣
、
煮浆
、
点浆
、
压制八道工序纯手工制作而成
。

　　所产豆腐口感嫩滑
，口豆味醇香
，绿色健康
，营养丰富
。

马蹄火烧

　　这个是当地惠民县的一个小吃
，因为它的形状看上去有一点点像马蹄
，所以就被叫做马蹄火烧了
，它的采用比较传统的吊炉烤制的方法
，吃起来外焦里香
。

　　以上就是山东滨州的八种美食
，大家吃过几种呢