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子姜炒鸭的做法大全

　　随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。

　　大家一起吃大排档，外卖。

　　这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍子姜炒鸭，自己学习做一下吧。

　　1.12子姜

　　2.21子姜切片

　　3.把鸭子切块，放入锅内过水，煮好后捞出

　　4.把油倒进锅里烧热，放进蒜米

　　5.锅内蒜米已经爆出香味，这样可以把鸭肉放进去一起炒了

　　6.鸭肉炒翻炒一会后把子姜倒入到锅内一起炒，在炒的过程中，把耗油、鸡精、盐、辣椒、一起炒均匀

　　7.炒好后，上盘咯

　　8.怎么样，看到了有食欲吗？在给拍一张近照，呵呵

　　今天的介绍子姜炒鸭就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！

仔姜烧鸭子的做法大全

　　食材：

　　鸭肉（不要选肥的）500克，仔姜150克，辣椒、老姜、花椒、酱油适量

　　具体做法：

　　1、鸭肉切小块，拍一块老姜，开水下锅一起煮一会儿，可以去掉一些腥味

　　2、沥起来后冲一下，冲掉浮沫和血水

　　3、仔姜和辣椒，辣椒根据个人口味可以调整

　　4、仔姜切片，辣椒切条

　　5、锅中倒入油，等油热了放一小把花椒

　　6、鸭肉倒进去爆炒，放入少量酱油

　　7、 水份炒干后加入仔姜和辣椒继续翻炒

　　8、炒香后加水淹没，大火烧到快干时放入盐和味精调味，即可出锅。

　　可以忽视图片

　　营养师点评：

　　鸭肉每百克热量240千卡，50－100克/餐，能滋阴补虚，在糖尿病的辅助治疗中有独特的功效。

　　其所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，常食还可防治心血管并发症。

　　（注意：中脘虚寒者不宜食用。

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