土豆孜然火腿肠的做法
？现在很多小孩子都是比较喜欢食用火腿肠
，外面销售的火腿肠相对来说能够放置那么久肯定是加入了一些防腐剂
，为了孩子的健康
，我们可以自己尝试一下学习制作火腿肠
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：


土豆孜然火腿肠的做法

　　现在很多小孩子都是比较喜欢食用火腿肠
，外面销售的火腿肠相对来说能够放置那么久肯定是加入了一些防腐剂
，为了孩子的健康
，我们可以自己尝试一下学习制作火腿肠
。

　　我们在制作火腿肠的前提之下一定要先准备一些新鲜的瘦肉和淀粉
，瘦猪肉一定要先用绞肉机剁碎先
。

　　制作火腿肠能够很好的让孩子享受美味
，而且能够从中吸收营养物质
。

　　根据孩子喜欢的口味适当的增添一些调味料
，可以让火腿肠更加美味
。

　　在腌制的过程中一定要注意避免长时间腌制
，避免影响口感
。

　　一.原料猪瘦肉:9斤肥膘:1斤朔料肠衣
：
5米配料1.复合宝(A型):0.1斤2.盐
：
0.2斤3.糖
：
0.1斤4.I+G:适量5.玉米淀粉:0.65斤6.变性淀粉:0.65斤7.大豆分离蛋白:0.3斤8.护色素:0.03斤9.水:4.5斤10.蛋白胶:0.05斤11.圆葱:1斤12.香精:0.02斤13.红曲红:适量14.增脆剂:0.05斤15.肉宝王:0.03斤16.加香乙基麦芽粉:适量

　　二.制作过程1.把精肉剔掉脂肪和韧带切成二厘米左右菱形五斤肉丁
，其余剔下来的精肉
，肥膘和圆葱一起绞碎,混和后加入一斤水
，抓拌打水
。

　　再把所有配料和三斤水和匀
，倒入肉馅中抓拌成糊状
，淹制四小时.2.将朔料肠衣一端套入灌肠机(或大漏斗)灌制,灌制要饱满,有气泡的地方用针放气
，每200MM一根,两头打扣.3.凉水下锅,开锅后小火煮制20分钟即熟.午餐肉哦原料猪精肉:九斤(※冷鲜肉或排酸鲜肉)肥膘:一斤

　　三.配料1.复合宝(A型):一两2.糖
：
一两二3.盐
：
二两4.蛋白胶:五钱5.I+G:适量6.玉米淀粉:六两半7.变性淀粉:六两半8.大豆分离蛋白:三两9.加香已基麦芽粉:适量10.水:一斤11.大骨汤:三斤半12.增脆剂
：
五钱13.猪肉香精:两钱14.红曲红:适量15.护色素:适量1.把精肉和肥膘一起绞碎,混和后加入水
，抓拌打水
。

　　再把所有配料和大骨汤和匀
，倒入肉馅中抓拌成糊状
，腌制四小时.2.把腌制好的肉馅蒸制40分钟既熟.

　　相信经过本文可以学习到了关于火腿肠的制作方法
，这些方法都是比较常见的
。

　　我们既可以根据自己的口味调制出适合自己的火腿肠
，又可以在饮食中吃出美味健康
，避免防腐剂的污染
，饮食的健康能够从中得到了保障
。

孜然香肠土豆
，最简单的做法是什么
？

　　引言
：
很多人都喜欢自己在家里边制作各种各样的美食
，在吃到美食之后
，就会有一种幸福感和满足感
。

　　孜然香肠土豆非常的受小朋友们的喜欢
，也受年轻人的喜欢
。

　　如果是在家里边想要做自然香肠土豆这道美食的话应该怎么做呢
，今天小编就来告诉大家
。

一
、
需要准备的材料

　　孜然香肠土豆这道菜看上去颜值就非常的高
，因为配料也非常多
，所以吃到嘴里边也非常的有味
。

　　要想做好这道菜
，首先就需要准备好香肠
，土豆和老干妈
，孜然粉
，香葱
，盐和生抽
。

　　将这些都准备好了之后就可以开始进行制作了
，制作的方法也是非常的简单
。

二
、
具体的制作方法

　　首先就是将土豆切成小块
，火腿肠也切成小块
。

　　第一步就是先用热水给土豆焯水
，然后焯水到八分熟的时候就可以拿出来备用了
。

　　先将锅里面的油烧热
，烧了之后再将土豆块放进锅里
。

　　等到土豆煎到金黄色的时候
，就可以将土豆盛出来
。

　　然后再将香肠和葱下到锅里边进行翻炒
，最后再将土豆放到锅里边一起翻炒
。

　　最后一步就是放调料了
，如果想要口味更香的话
，就可以放一些芝麻
。

　　在做的过程中很多小细节也是需要注意的
，如果不注意的话
，口感也不是非常的好
。

　　在给土豆焯水的时候
，一定要用热水来进行焯水
。

　　将土豆焯水焯到八分熟的时候就要立马盛出来
，不然的话土豆就会煮老
。

　　如果再煎土豆的时候
，土豆油太多的话就可以铲出来一点
。

　　如果只放老干妈和生抽的话
，土豆就不会太咸
，这个时候一定要放点盐
。

　　放盐的量也要根据自己的口味来进行添加
，不要放太多
，不然就会太咸了
。

　　根据自己的喜爱来放芝麻
，不喜欢吃芝麻的就可以不用放
。