济宁小吃有哪些？济宁是我国山东省的一个市，济宁和山东的临沂及枣庄地区相连，在中国历史上，济宁是非常重要的文化城市，比如这里是儒家文化的重要发祥地，在今天，济宁具有非常丰富的人文旅游资源，比如有曲阜孔庙宝相寺等等，如果去山东济宁旅游的话，一定要记得品尝当地的小吃，尤其下列这些小吃是很有名的。关于济宁小吃有哪些以及济宁小吃有哪些，济宁小吃有哪些可以长期保存的那种，济宁小吃有哪些特色，济宁小吃有哪些好吃的，济宁小吃有哪些特产等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

济宁小吃有哪些

　　济宁是我国山东省的一个市，济宁和山东的临沂及枣庄地区相连，在中国历史上，济宁是非常重要的文化城市，比如这里是儒家文化的重要发祥地，在今天，济宁具有非常丰富的人文旅游资源，比如有曲阜孔庙宝相寺等等，如果去山东济宁旅游的话，一定要记得品尝当地的小吃，尤其下列这些小吃是很有名的。

　　济宁小吃有哪些？

　　10甏肉干饭

　　山东济宁地区传统特色小吃，起源于元朝。

　　随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方。

　　当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。

　　于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。

　　随着社会经济的发展，甏肉干饭不断改进创新，又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品。

　　9济宁热豆腐

　　热豆腐，无论寒暑一律必是热的，略烫人口舌的才好，有七滋八味。

　　热豆腐做得细嫩，白生生、水汪汪，酷似块白玉，胜过脂膏。

　　卖豆腐的师傅用铜制的豆腐刀子，将豆腐从大块上一片片地打到小木板上，再用刀划拉成麻将块大小的条块，再抿上特制的红红的辣椒酱，托板豆腐便做好了。

　　这辣椒酱不算很辣，即使不吃辣椒的人也能耐受，所以才老少皆宜，人人爱吃。

　　8马村煎包

　　是山东省济宁市嘉祥县特色小吃，现已覆盖鲁西南。

　　马村煎包皮薄、馅丰、油多，薄而不漏，油而不腻。

　　刚出锅的是最好吃的，时间稍长色、香、味均逊色很多。

　　7曲阜煎饼

　　曲阜煎饼，是著名的汉族传统面食，山东特产之一。

　　曲阜煎饼将小麦粉、玉面粉等调成糊状放入平锅内摊烙后，放入用花生油、炒花生碎、葱花、食用盐、辣椒末等材料调制而成的馅料后烙成，如果在春末夏初之季，馅料中加入嫩花椒树叶风味更是独特。

　　6泗水火烧

　　泗水火烧，是济宁泗水县的传统小吃，含馅似饺子，皮干焦酥脆，皮薄陷多，外酥里绵，鲜香味浓，轻咬一口，油水便滋溢而出！

　　5兖州大烧饼

　　兖州大烧饼，是兖州的名吃，兖州大烧饼，圆圆的，形体大如盘，蛮有山东人的豪气，一看就有一种坦荡、真诚、落落大方的感觉！

　　4微山湖醉蟹

　　微山湖醉蟹，是济宁有名的特产，已有200多年的历史。

　　这种醉蟹是用微山湖所产的鲜蟹及多种调料精制而成。

　　渍好的醉蟹，仍栩栩如生，色、形仍如活蟹。

　　揭开蟹盖，蟹肉雪白，蟹黄鲜红，入口酒香浓郁，鲜美异常，风味独特，是严冬宴席上的珍品！

　　3糁汤

　　糁汤又名“肉粥”，是济宁地区一种传统地方名吃，现为百姓的日常美味早餐，历史悠久。

　　2济宁夹饼

　　济宁新时代名吃，想吃什么夹什么！圆圆的烤饼用小刀从中间片开，然后加入油炸的里脊、羊/鸡肉串、火腿、鱼排、鸡蛋、豆扣、豆腐皮、鱼/鸡/牛排、蔬菜等等，再抹上辣椒、甜面酱、咸面酱或番茄酱，撒上孜然粉和芝麻，最后再放上一片生菜，海带丝或者碎馓子。

　　顾客可以根据自己的口味选择，且制作方便、营养丰富，是济宁地区特色的广大快餐族的风味美食！

　　1邹城川味面

　　邹城风味的“川味面条”山东邹城的名吃之一，深受邹城及邹城周边地区老百姓的喜爱。

　　说起邹城的川味面的历史渊源不是很博大，也不精深。

　　是在80年代，刚刚经济搞活的时候，随着四川的那些流动的人员传过来的。

　　其实四川也没有这种吃面的方法，可能是那个好事者看到四川邻居吃面，因为里面有辣椒、麻椒等，就自作主张的宣传了出去，而且80年代的邹城人也不是很爱吃辣，尝到这种辣辣的面条很是受用，就慢慢的加以进化并肆无忌惮的传播开来了，以至于现在，在邹城走到那里都能看到“正宗邹城川味面”馆，或面食摊位。

济宁有名小吃有哪些 济宁有名小吃介绍

　　1、泗水火烧。

　　泗水火烧是山东济宁著名的小吃，含馅似饺子，皮干焦酥脆，皮薄馅多，外酥里绵，鲜香味浓，轻咬一口，油水便滋溢而出。

　　泗水火烧与大多数火烧不同的是并不是圆形，而是近长方形，这也与当地的菜盒子饼(即馅饼)形状有关。

　　 2、夹饼。

　　夹饼，也叫济宁夹饼、羊肉串夹饼。

　　起源于济宁市。

　　在一块烧饼中填入各种油炸食物，再加入各种调至好的酱料和撒料。

　　 主要以羊肉串、鸡肉串、火腿肠，鸡蛋，红肠，鱼排等为主料，以土豆，蘑菇，豆腐卷、金针菇、茄子等作为辅料。

　　夹饼咸鲜香辣、重油重酱，十分符合北方人口味，并且价格便宜，是济宁人早上主要的一道早点。

　　 3、孔府熏豆腐。

　　很多年以前，孔家(府)因着孔子万世师表的盛名和皇亲国戚的威望，人丁满堂、门庭若市、兴盛至极。

　　不仅金科玉律、礼节繁缛，饮食吃喝也是非常讲究的。

　　就拿使用的豆腐来说吧，多年来就只使用一家作坊的豆腐，而且是由这家作坊按时按量地送进孔府的。

　　特点有一种烟火烧烤的痕迹，表面有些干燥，黄澄澄的；吃起来比一般的豆腐要筋硬些，口感特好、回味悠长，有一种烟熏火燎的特别的木香味儿。

　　 4、马村煎包。

　　马村煎包始于30年代初，正宗传人闫会平(1908年1月-1984年4月)系嘉祥县马村镇人。

　　马村煎包，经不断改进、加工、完善，逐步形成了独特的一套调面、调料及其他配方、配料技术。

　　致使马村煎包的声誉80多年一直昌盛不衰、倍受青睐。

　　马村煎包皮薄、馅丰、油多，薄而不漏，油而不腻。

　　刚出锅的是最好吃的，时间稍长色、香、味均逊色很多。

　　 5、漂汤鱼丸。

　　漂汤鱼丸是山东济宁传统名菜，微山当地的渔家菜代表作之一。

　　漂汤鱼丸起源于中国山东省微山县，是当地的一大名吃，因毗邻素有日出斗金之美誉的微山湖，渔家菜微山名吃-漂汤鱼丸 系相当发达，而漂汤鱼丸以鲜美的口感，独特的风味，则是和麻鸭卧雪，筒子鱼一样成了微山湖地区的渔家菜代表作之一。