湛江特色美食小吃
？湛江市是我国知名的深海大市
，水域总面积2万多平方公里
，基本上全世界全部的海鲜种类都能够这里食到
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：


湛江特色美食小吃

　　湛江市是我国知名的深海大市
，水域总面积2万多平方公里
，基本上全世界全部的海鲜种类都能够这里食到
。

　　湛江市菜的原材料新鮮
，多以粗饲料烹调
，注重原生态
，作法和味儿与传统式粤菜馆及其潮州菜
、
客家菜等广东菜系对比
，可以说独到见解
，独具一格浓厚的本地特色
。

　　湛江市菜品的原材料新鮮
，多以粗饲料烹调
，注重原生态
，以便维持原材料的原汁原味
，在烹制上多以清焯
、
水焯
、
煎及白焯的方式主导
，并少放调味品力求弄出原材料最初的口味
。

　　湛江市菜意味着菜品
：
湛江白切鸡
、
白灼海龙虾
、
清蒸花蟹
、
干煎鲳鱼
、
蒜蓉蒸鲍鱼
、
蒜蓉蒸龙虾
、
蒜末蒸沙虫等
。

　　特色美食

　　特色美食关键有
：
炭烧生蚝
、
烂锅炒粉
、
沙虫沙螺粥
、
炸虾饼
、
肠粉
、
蛤蒌饭
、
田艾米籺等
。

　　蛤蒌饭是广东省湛江市地域的普遍食品
，这类饭油而不油腻
，并有一股特异的香味
。

　　蛤蒌是湛江市人广为人知的食物
。

　　蛤蒌饭的原材料叫蛤蒌叶
，而蛤蒌叶
，是一种天然的窄小绿色植物
，遍布于湛江市全国各地
，特别是在是丘陵地形地形显著的灌丛中
。

　　蛤蒌有补阴
，于女士降低色斑
、
调整内分泌
、
产后补血气等服用作用
。

　　田艾米籺是广东省湛江市地域普遍的食品
，本地一般过年或过节每家每户都是做田艾米籺
。

　　初春季节
，春回大地
，莺飞草长
，更是耕作的原野上田艾生长发育的全盛时期
，田艾约10公分高
，叶片是粉绿色的
，花瓣白正中间绿
，全身爬满毛绒
，给人毛茸茸的觉得
。

湛江美食有哪些
？

　　广东湛江
，地处大陆的最南端
。

　　湛江靠海
，这里土生土长的人
，血液里多多少少流淌着“腥味”
。

　　你只知道湛江海鲜廉价美味
，却不知道这里的小吃最出名
。

　　那么湛江美食有哪些呢
？

　　 1
、
 炭烧生蚝
：
湛江美食的名片
，风靡大江南北
。

　　 2
、
 海鱼仔汤
：
湛江特色美食
，味道鲜美
、
浓而不腻
。

　　 3
、
 瓦煲狗肉
：
湛江特色美食
，香滑适口
，非常美味
。

　　 4
、
 沙螺粥
：
湛江特色美食
，味道鲜美
、
营养丰富
。

　　 5
、
 鸭仔饭
：
湛江传统小吃
，深受当地人喜爱
。

　　 6
、
 簸箕炊
：
湛江传统美食
，在当地非常流行
。

　　 7
、
 糯米甜槽
：
湛江特色美食
，味道很香甜
，而且非常滋补身体
。

　　 8
、
 广海鸡
：
湛江传统美食
，肉质细嫩
、
口感爽滑
。

　　 9
、
 吴川月饼
：
湛江特产美食
，皮薄馅多
、
十分香醇
。

　　 10
、
 田艾饼
：
湛江传统糕点
，酥脆香甜
，非常好吃
。

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。