肚丝怎么炒好吃视频？肚丝也被称为猪肚，其中含有大量的蛋白质以及脂肪和多种维生素和铁元素，经常食用可以起到滋补身体健脾的作用，而肚丝的做法有很多种，但是肚丝经过炒之后味道会更加美味，可以制作成麻辣爆炒肚丝，味道会更加好吃，而且做法简单，自己在家也可以进行制作。关于肚丝怎么炒好吃视频以及肚丝怎么炒好吃视频，猪肚丝怎么炒好吃，猪肚的10种家常做法，凉拌肚丝的家常做法，猪肚的最佳搭配等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

肚丝怎么炒好吃视频

　　肚丝也被称为猪肚，其中含有大量的蛋白质以及脂肪和多种维生素和铁元素，经常食用可以起到滋补身体健脾的作用，而肚丝的做法有很多种，但是肚丝经过炒之后味道会更加美味，可以制作成麻辣爆炒肚丝，味道会更加好吃，而且做法简单，自己在家也可以进行制作。

　　肚丝怎么炒好吃？

　　用法用量

　　1、猪肚适于爆、烧、拌和作什锦火锅的原料;

　　2、猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃，但注意不能先放盐，否则猪肚就会紧缩。

　　食用功效

　　猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

　　营养

　　猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

　　适用人群

　　适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用;适宜中气不足，气虚下陷者食用;适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。

　　胡椒猪肚汤

　　材料

　　猪肚1个、白果10颗、胡椒约40粒、杞子15粒、酒50ml、生粉50g、盐20g、鸡精适量

　　做法

　　1、处理猪肚：用盐撒在猪肚上，用手仔细揉搓出黏粘，洗净后再用同样的方法处理一次。

　　我还用了生粉和白酒揉搓猪肚，以更好的去掉异味。

　　2、将处理好的猪肚放入冷水锅中，煮出血沫后捞出用温水冲净，用刀把猪肚上白色的油腻层刮去。

　　3、猪肚把切成宽条备用;白果提前用水焯一分钟后捞出，剥去褐色内膜。

　　4、热油锅，把白胡椒粒炒出香味，约两三分钟。

　　5、把猪肚、炒好的白胡椒粒、白果一起放入瓦煲锅，煲锅里倒入热水，加上盖子，大火烧开后，改成中小锅煲1.5小时。

　　7、最后加入适量盐、鸡精调味料即可上桌。

肚丝怎么炒好吃

　　肚丝炒红油好吃，红油肚丝的做法如下：

　　主料：猪肚200克、甜玉米籽粒50克、番茄酱30克、白糖20克。

　　辅料：胡萝卜20克、青椒20克、花生油15毫升、蒜10克、盐少量。

　　1、准备食材：熟猪肚切条状。

　　2、热锅放油，放入蒜爆香，放入番茄酱、白糖、甜玉米粒、肚丝翻炒几下。

　　3、然后放入青椒、胡萝卜和少许盐炒匀。

　　4、最后出锅装盘，红油肚丝即可制作完成。