金丝肉松饼的做法窍门？相信大家看到这道菜就会眼前一亮又会觉得有些陌生，肉松饼可能大家都吃过，金丝肉松饼和肉松饼其实是差不多的，相比之下，金丝肉松饼更美味一些，但是很多人对于金丝肉松饼的做法还不太熟悉，下面我们就一起来了解一下金丝肉松饼的做法吧。关于金丝肉松饼的做法窍门以及金丝肉松饼的做法窍门，金丝肉松饼的做法视频，金丝肉松饼的做法大全，金丝肉松饼的做法和配料，金丝肉松饼做法和配方等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

金丝肉松饼的做法窍门

　　 相信大家看到这道菜就会眼前一亮又会觉得有些陌生，肉松饼可能大家都吃过，金丝肉松饼和肉松饼其实是差不多的，相比之下，金丝肉松饼更美味一些，但是很多人对于金丝肉松饼的做法还不太熟悉，下面我们就一起来了解一下金丝肉松饼的做法吧。

　　 做法：

　　1。

　　大白芸豆用清水浸泡1天1夜，用手搓去表皮，放入压力锅中，倒入刚刚没过豆的清水，压20-30分钟。

　　2。

　　压好的豆子捞出放在一个碗里，用勺子压成泥，这时的豆泥有些稀，把豆泥放盘子里，入微波炉，中火转

　　3分钟，拿出用铲子翻一下，再次微波3分钟。

　　如此反复，直到豆泥的干湿程度刚刚好。

　　3。

　　做好的豆泥称出320克，加入白糖和肉松拌匀即成金丝肉松馅料。

　　4。

　　油皮材料和油酥材料分别和成稍软的面团。

　　5。

　　分别平均分成20份。

　　6。

　　分别揉圆后，取一个油皮面团按扁，中间放入一个油酥面团，包起来捏紧收口，成一个圆形面坯。

　　7。

　　包好的圆形面坯用擀面杖擀成长椭圆形。

　　8。

　　卷起。

　　9。

　　依次全部做成面卷，盖保鲜膜松弛15分钟。

　　10。

　　把面卷再擀成长椭圆形。

　　11。

　　卷起成卷。

　　12。

　　卷好的面卷再次来回保鲜膜松弛15分钟。

　　13。

　　肉松馅平均分成20份。

　　14。

　　拿起一个小面卷，拇指从中间按下。

　　15。

　　弯折起来平放。

　　16。

　　擀成圆形片状。

　　17。

　　包入肉松馅，捏紧收口后，收口朝下放置，再按压成扁圆形。

　　18。

　　用筷子沾红色食用色素，在每个饼坯上点一下，入预热180度的烤箱，中层，上下火，烤25-30分钟[1]。

　　 以上内容为我们介绍了金丝肉松饼的做法，其实金丝肉松饼的制法简单易学，我们自己都可以加工制作，自己做出来的金丝肉松饼一定会更美味，还不赶快去尝试一翻！

金丝肉松饼的做法 怎样做金丝肉松饼

　　1、材料：砂糖35g、黄油52.5g、水35g、高筋面粉166g、低筋面粉78.75g、植物油39ml、绿豆未计量。

　　 2、水油皮：黄油隔水加热融化，加入水、高筋面粉、砂糖，静置20min。

　　 3、油筋面团：植物油跟低筋面粉，揉成油酥面团，静置15min。

　　 4、绿豆馅：绿豆用水浸泡两天，每天换水。

　　绿豆放高压锅大火烧开转小火，熟了即可，不要煮开花了。

　　用筛网装绿豆，底下用一个盆装，用木勺积压，皮会和绿豆分开。

　　 5、过了筛网的绿豆变成了泥，用干净的不粘锅，放入绿豆沙，小火炒稍干，加入麦芽糖，这个看自己对甜度的喜好。

　　有光泽了即可。

　　 6、慢慢加入黄油跟肉松，分次加，每次加一点点，酌情加。

　　加入糖和少许的盐。

　　 7、水油皮和油酥面团平均切成14份，水油皮用手压成饼状包入一份油酥面团。

　　收口处朝下。

　　 8、用擀面杖把面团擀成椭圆形，上部分往下折1／3，下部分往上折，把面团平均三折。

　　翻面，折口朝下。

　　转90度，擀开成长型，再三折一次，重复步骤再折一次。

　　 9、擀开成饺皮状，包入肉松馅。

　　收口朝下。

　　 10、刷上蛋黄液，放入预热200度的烤箱，25min。