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孕妇能吃泡菜吗 初期

　　泡菜中含有丰富的活性乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。

　　泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用;

　　怀孕后部分妇女变得爱吃酸食，于是经常大量食用各种腌菜、泡菜。

　　但是妇产科钟医生建议孕妇们偶尔少量食用腌菜、泡菜是可以的，但摄入过多对自己和胎儿的健康与发育并没有好处。

　　医生解释说，腌菜和酸菜之中存在着亚硝基化合物，这类物质有较强的致癌性，可以诱发各种动物及各种组织器官的肿瘤。

　　值得注意的是，有的亚硝基化合物可以通过胎盘使子宫发生肿瘤和诱发胎儿畸形。

　　所以建议少吃泡菜，尽量不吃。

孕妇能吃泡菜吗

　　偶尔少量食用腌菜、泡菜是可以的。

　　因为泡菜是一种长期存放、而经过发酵的蔬菜。

　　泡菜会因为研制生产过程中产生亚硝酸盐的致癌物质，可能会有致癌的作用，过多的食用会导致影响母体健康、也可以诱发胎儿畸形。

　　泡菜经过人工腌制后蔬菜中的维生素、蛋白质、矿物质无法满足孕妇日常所需的营养物质，所以孕期不宜食用。

　　怀孕期间应该多吃富含维生素和纤维素的新鲜蔬菜水果。