海蟹做法如何清洗视频？平时我们到外面去吃螃蟹的时候，都是已经做好的，如果自己买回来需要清洗干干净净，在清洗螃蟹的时候，可以准备清水，可以准备一个旧牙刷，把螃蟹放到清水里面，可以稍微放一点盐，这样，能够让螃蟹把脏东西吐出来。关于海蟹做法如何清洗视频以及海蟹做法如何清洗视频，海蟹做法如何清洗内脏，海蟹做法如何清洗才干净，海蟹的做法与清洗，如何清洗海蟹才干净等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

海蟹做法如何清洗视频

　　平时我们到外面去吃螃蟹的时候，都是已经做好的，如果自己买回来需要清洗干干净净，在清洗螃蟹的时候，可以准备清水，可以准备一个旧牙刷，把螃蟹放到清水里面，可以稍微放一点盐，这样，能够让螃蟹把脏东西吐出来。

　　然后再用牙刷把螃蟹的表面再刷洗一遍。

　　螃蟹的清洗

　　1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。

　　2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。

　　有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。

　　浸泡十分钟左右就可清洗了。

　　3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

　　4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

　　5、这里是最关键的一步，胆子小了可不行。

　　抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。

　　个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

　　6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。

　　7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，（不放水的话螃蟹会乱跑的）全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。

　　8、如果怕螃蟹夹手，先准备一盆约45度的热水，也就是手放入水中不感到烫就行（太烫了螃蟹的脚会脱掉）。

　　将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了。

　　这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美。

　　然后再按清洗步骤过行。

　　螃蟹做法

　　1、如果你是蒸了吃也不用捆绑螃蟹。

　　将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中就行。

　　但我个人认为蒸的螃蟹吃起来蟹肉偏干不鲜美并有些腥味。

　　2、如果你是煮着吃也不怕螃蟹顶锅盖了。

　　煮螃蟹时放入一些盐（可多放些）、葱、姜，煮开了以后再放入一些料酒，料酒和小葱能去除腥味和增香，生姜能解毒和增鲜，盐能使蟹肉入味。

　　煮蟹的汤可下面条或煮汤。

　　3、如果你是烧了吃就可把螃蟹直接放在砧板上劈。

　　然后将螃蟹的切口处放在2：1淀粉与干面粉的粉上，防止蟹汁流失，再放入锅中用油煎炸一下，然后放入调料和香料烧。

　　但我个人认为大闸蟹这种吃法（如香辣蟹）没了螃蟹的鲜味，可能不太适合江南人的口味。

　　总之，不管何种烧法和吃法，只要合自己口味就行。

　　吃螃蟹就是吃个气氛和心情不能当饱了来吃。

　　祝大家螃蟹吃得既卫生健康又心情愉快！

　　对了顺便提醒一下，洗螃蟹时要注意:

　　1、事先把死螃蟹先清理掉，不然螃蟹全晕了后就分不清哪是死螃蟹哪是晕了的螃蟹了。

　　2、最好是在一个小时之内开始烧煮螃蟹，以免影响螃蟹的鲜美。

冷冻海蟹的做法与清洗

　　冷冻螃蟹怎么洗：

　　1、淡盐水浸泡。

　　螃蟹买回家以后先把体表的脏东西冲洗干净，然后再放入淡盐水中浸泡一段时间，盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜。

　　用淡盐水浸泡螃蟹的目的是让它把胃里的脏东西吐出来，所以浸泡期间要多换几次清水，直至螃蟹吐出的水变清为止。

　　2、刷洗螃蟹。

　　等螃蟹吐出的水不再混浊时，就可以开始刷洗了，这一步是需要胆量和一定技巧的，要注意防止被螃蟹的蟹钳夹到手指。

　　你可以用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右两侧，并把蟹壳朝着上面。

　　实践证明这种抓法是最安全的，绝对不会被夹到。

　　把螃蟹抓牢以后拿到水龙头下面，开细细的水流，然后就可以用牙刷刷洗螃蟹了，边刷边冲洗。

　　刷的时候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷，因为蟹毛是最脏的。

　　1)先把螃蟹的身体两侧、背部、腹部和嘴部刷洗干净，再把脚和钳的根部刷洗干净。

　　2)、接下来就要清理腹盖部分了，这个步骤很关键，因为腹盖里有很多脏东西及螃蟹的排泄物。

　　在清理腹盖部分之前必须把螃蟹的双钳牢牢抓住，防止被夹到。

　　然后就可以打开腹盖，先挤出其中的排泄物，再把腹盖内的脏东西刷洗掉，最后把蟹钳刷洗干净就算完成了。

　　刷洗干净的螃蟹顺手丢入清水盆里，最后再一起冲洗干净就可以用来做菜了。

　　推荐2种冻螃蟹的吃法:

　　一、清蒸。

　　将冻螃蟹洗干净，身体表面撒上一些盐，然后螃蟹周边放一些葱白和生姜，然后高温蒸熟，蒸熟了以后，沾着醋吃味道特别鲜美。

　　二、油炸螃蟹，使用大量的食用油，油加热以后螃蟹下锅，中间添加一些食盐和酱油，味道也是非常的鲜美。