活海蜇怎么处理方法视频？海蜇就是大家熟知的水母，这是一种可以吃的海洋动物，而且那味道很好，而且其营养价值非常高，除了富含蛋白质之外，还含有碳水化合物以及丰富的微量元素，能够辅助治疗多种疾病，比如对慢性气管炎就有很好的疗效，不过大家今后吃海蜇一定要小心，比如活海蜇就必须要进行正确的处理才能吃。关于活海蜇怎么处理方法视频以及活海蜇怎么处理方法视频，活海蜇怎么处理，活海蜇怎么处理不蜇人，活海蜇怎么处理干净，活海蜇怎么处理才能吃等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

活海蜇怎么处理方法视频

　　海蜇就是大家熟知的水母，这是一种可以吃的海洋动物，而且那味道很好，而且其营养价值非常高，除了富含蛋白质之外，还含有碳水化合物以及丰富的微量元素，能够辅助治疗多种疾病，比如对慢性气管炎就有很好的疗效，不过大家今后吃海蜇一定要小心，比如活海蜇就必须要进行正确的处理才能吃。

　　首先将鲜活的海蜇用清水洗净，注意个大的海蜇会蜇人的；

　　然后把鲜活的海蜇放在淡水里，将海蜇泡上两天后，取出冲洗干净；

　　再用醋浸泡5分钟以上，记住要超过5分钟，注意个大的海蜇要在醋里浸泡时间长一些，这样就可以全部杀死孤菌。

　　1、先把大张的海蜇皮平摊在菜案上，用刀切成丝状(丝不要太细，太粗，以宽约2厘米，长约5厘米为宜)，然后放入一大盆内，倒入凉水，用手轻轻搓洗片刻捞出，再放入盆内倒入凉水浸泡8到10个小时待用，在这个时间内最好再搓洗三到四次，每次均要换水，将搓洗完的水倒掉。

　　搓洗完后仍放入凉水浸泡。

　　这样的搓洗和浸泡可以说是一举两得，既洗掉了海蜇皮中夹杂的沙子和其他杂质，又可以使海蜇皮上的盐和明矾浸洗干净，能脱除盐、矾之苦咸味。

　　如果吃了清理不好的海蜇皮，可能会出现腹泻、呕吐等症状。

　　2、浸泡好的海蛰皮以尝起来不涩不咸为准，有种清淡的感觉。

　　如果尝起来还是有涩咸味，说明浸泡时间不够或者搓洗不干净。

　　此时不要急着享用，继续按照第一种方法浸泡搓洗，直到没有涩咸味为止。

　　3、在锅内烧开水，将彻底浸泡好的海蜇皮迅速倒入开水中，在开水中焯的时间不能过长，基本上在20秒钟内就要完成，然后捞出立即投进凉开水中浸泡冷却。

　　如果焯的时间掌握不好，海蜇皮就会收缩很厉害，并且影响口感。

　　按照这种方法处理好的海蜇皮充分涨发，并脆嫩无比，清凉爽口，凉拌可不失其原味。

　　4、食用海蜇皮以凉拌为主，凉拌时一定要加醋，以老陈醋为好，盐、味精等调味料以适合自己口感为主。

　　5、发黑有腥臭味的海蜇皮可能已经腐败变质，就不要食用了，以免吃坏了身体。

活海蜇怎么处理

　　先用清水把新鲜的海蜇洗干净，注意大海蜇会蜇人；

　　然后将新鲜的海蜇放入淡水中，浸泡海蜇两天，然后取出，冲洗干净；

　　用醋浸泡5分钟以上。

　　记住需要5分钟以上。

　　注意大海蜇要在醋中浸泡更长时间，这样才能杀死所有的独居细菌。

　　1.先将大海蜇皮铺在菜桌上，用刀切成细丝(细丝不宜过细过粗，宽约2厘米，长约5厘米为宜)，然后放入大盆中，倒入冷水，用手轻揉片刻，取出，再放入盆中，用冷水浸泡8至10小时。

　　这段时间最好搓三到四次，每次换水，搓。

　　搓完后，用冷水浸泡。

　　这种搓洗浸泡可以说是一举两得，既洗掉了海蜇皮中的沙子等杂质，又清洗了海蜇皮上的盐和明矾，去除了盐和明矾的苦咸味。

　　如果食用清洗不当的海蜇皮，可能会出现腹泻、呕吐等症状。

　　2.浸泡后的海蜇皮口感不涩不咸，有淡淡的感觉。

　　如果还是有咸味，说明浸泡时间不够或者洗的不干净。

　　这个时候，不要急着去享受。

　　按照第一种方法继续浸泡揉搓，直到没有涩味和咸味为止。

　　3.将锅里的水烧开，迅速将泡透的海蜇皮倒入沸水中。

　　在沸水中焯水时间不要太长，基本上20秒内就完成了，然后拿出来立即放入冷开水中浸泡冷却。

　　如果热烫时间控制不好，海蜇皮会急剧收缩，影响口感。

　　按此法，海蜇皮充分膨胀，酥嫩爽口，凉拌也不失原味。

　　4.海蜇皮主要在凉拌中食用。

　　凉拌必须加醋。

　　老陈醋优先。

　　盐、味精等调料主要适合你的口味。

　　5.黑臭的海蜇皮可能已经变质了，不要吃，以免吃坏。