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早期肝硬化饮食禁忌及食谱

　　肝硬化饮食禁忌需要限制饮酒、低钠饮食等，食谱只需要选择有蛋白质、维生素成分的食材。

　　肝硬化通常是由于肝组织弥漫纤维化出现的病情，主要是有乙肝病毒感染之后引起的病因，患者在治疗期间需要限制酒精的摄入，主要酒精会加重肝损伤，还需要给予低钠饮食，如果过量的钠摄入会导致体液滞留，甚至还会加重腹水以及下肢水肿的现象。

　　肝硬化的患者在平时可以选择以豆制品、牛奶、鸡蛋、瘦猪肉等为主的食材，可以用于补充自身所需要的蛋白质，也是肝细胞修复和维持血浆清蛋白正常水平的重要物质基础，同时还需要多吃新鲜蔬菜水果，其中包括西红柿、橘子、火龙果等富含维生素C丰富的食材，可以用于维持每天所需要的维生素摄取。

肝硬化饮食禁忌及食谱 肝硬化饮食禁忌及食谱是什么

　　1、肝硬化患者饮食搭配忌。

　　 刺激性品：浓咖啡、蒜头等；硬、坚果：花生仁、核桃仁、甜杏仁、榛子仁等；高脂饮食搭配：煎炸食品、白肉、动物油；调味料：胡椒粉、朝天椒等；无酒精饮品；豆类食品：干炒豆类食品；豆类蔬菜：杨梅酒及未列人可食之豆类蔬菜。

　　 2、肝硬化饮食禁忌及食谱。

　　 不容易消化吸收之谷物，如高粱米。

　　 3、肝硬化患者饮食搭配宜。

　　 豆类蔬菜：新鲜蔬菜如甜瓜、香蕉苹果、柑桔、西红柿等能够服用，必要时可食水果汁；乳类：牛乳、牛奶、乳酪；豆类食品：豆桨、水豆腐。

　　 4、肝硬化饮食禁忌及食谱。

　　 谷物：白米饭、粥；蔬菜水果：除圆葱、苋菜等有刺激性的菜外，一般蔬菜水果均可食，但不适合生吃。

　　食道静脉曲张者可食蔬菜泥；糖块：能够服用；饮品：小量绿茶叶、现磨咖啡、可乐果，宜淡；麦类：馍馍、吐司面包、生日蛋糕、鲜面条。

　　 肉类食品：牛羊肉、猪瘦肉、鸡脯肉、鱼类、虾以及他不太油腻感的肉制品。

　　肝硬化患者饮食搭配宜与忌对病人的保重身体具备关键实际意义，此外病人吃的东西应以软、烂、易于消化为宜，进餐时要少食多餐。

　　如伴便秘者，可多食色拉油、纯蜂蜜、香蕉苹果这类的食材，以维持排便顺畅降低氨的堆积，避免肝性脑病。