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地藕功效与作用怎样吃

　　地藕通常具有提神醒脑和开胃化食的作用，同时还可以起到补肝肾以及强腰膝筋骨的功效。

　　地藕属于多年生草本植物，具有一定的药用价值，也可以凉拌和炒食、做汤均可食用。

　　地藕主要是生长在台湾全岛平地置地海拔约0~900公尺处，或者是开阔的原野以及丛林的边缘。

　　里面含有多种药用成分，其中茎叶晒干后可以成为名贵的中药，具有活血化瘀、利尿通经、调血脂以及养血气等功能，主要是适用于治疗腹痛以及产后淤血、跌打损伤等所表现出来的症状，能够起到一定的治疗效果。

　　另外地藕里面含有20多种微量元素和18种氨基酸成分，尤其适合于产妇前后作为蔬菜食用，可以凉拌或者炒食做汤都可以，能够起到开胃化食的效果，同时还可以起到止咳化痰的功效。

　　在食用地藕的时候一定要将地藕清洗干净，否则会出现一些细菌感染，对身体的健康会产生一定的影响。

　　在日常生活中，在食用的时候要少盐少油，可以适量的吃，尽量不要过多的饮用，同时也要做到饮食要均衡，避免出现挑食。

地藕的功效作用

　　地藕的功效作用如下：

　　1、地藕具有活血、利尿、通经、滋阳、润燥、调血脂、通九窍、利关节、养气血等功能，主治腹痛、水肿、产后瘀血、跌打损伤等症。

　　2、地藕含有人体所需的20多种微量元素、18种氨基酸、酚类、糖类等多种营养成分。

　　尤其适合妇女产前产后做为蔬菜食用，保健功能极其显著。

　　此外，经常食用地参有抑制癌细胞扩散和减肥的特殊疗效，因此享有蔬菜珍品的美称。

　　3、袪风湿，化痰止咳，散瘀止痛，解蛇伤。

　　治风湿痹痛，咳喘痰多，跌打肿痛，毒蛇咬伤。

　　4、强健胃粘膜：藕中含有的维生素C与蛋白质可以共同产生积极的功效，它们能够和多种细胞进行结合，加快骨胶原的合成，所以它能够起到强健胃粘膜的功效。

　　5、止血：莲藕能够解决血小板减少和性紫癜等病症，此外它还对血热引发的出血也可以起到非常好的治疗功效，还有它的产品藕粉还可以起到调节脾肾和养肝益血的作用。

　　扩展资料：

　　适宜人群

　　一般人群均可食用

　　1、老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。

　　2、藕性偏凉，产妇不宜过早食用。

　　藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。

　　脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。

　　3、藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。

　　一般产后1至2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。

　　参考资料来源：

　　百度百科-地藕