青稞的功效与作用及营养价值？青稞的作用与功效清肠排毒身体排毒青稞是一种膳食纤维素成分非常高的食物，这种膳食纤维素进到人类胃肠之后是难以被消化和吸收的，但它能推动肠胃蠕动，并能让胃肠中的有害物吸咐在这种甲基纤维素的表层，能随人体新陈代谢排出来身体之外，常常服用能清肠身体排毒也可以降低便秘的直肠癌的患病率。关于青稞的功效与作用及营养价值以及青稞的功效与作用及营养价值，青稞的功效与作用禁忌，青稞的功效与作用及食用方法，青稞米的功效与作用，青稞面的功效与作用等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

青稞的功效与作用及营养价值

　　青稞的作用与功效

　　1、清肠排毒身体排毒

　　青稞是一种膳食纤维素成分非常高的食物，这种膳食纤维素进到人类胃肠之后是难以被消化和吸收的，但它能推动肠胃蠕动，并能让胃肠中的有害物吸咐在这种甲基纤维素的表层，能随人体新陈代谢排出来身体之外，常常服用能清肠身体排毒也可以降低便秘的直肠癌的患病率。

　　2、防止高血糖

　　青稞中带有很多的葡聚糖，它是一种非淀粉类食物的碳水化合物化合物，再再加青稞自身便是一种少糖低脂肪的身心健康食物，大家服用它之后能减缓人体内血糖值的释放出来，能够提升人体饱腹感，并能平稳血糖值，假如平常能以青稞主导食，那么高血糖和糖尿病的患病率便会显著降低。

　　吃青稞的益处

　　1、提升身体免疫力

　　大家服用青稞之后能消化吸收丰富多彩的营养元素，还能消化吸收一些维生素a和维C也有胡罗卜素，这种物质能推动人体内免疫力细胞再生，并能提高组织细胞的吞食工作能力提高人体免疫力有非常大的益处，坚持不懈服用能让身体本身抗病性工作能力明显增强。

　　青稞中还带有一些抗病毒治疗成份，它能阻拦病毒感染对组织细胞的损害抑止病毒感染特异性能避免身体被病毒感染感染。

　　2、防衰老防止癌症

　　青稞是一种营养成分非常高的身心健康食物，大家应用它不光能消化吸收营养元素铁钙，磷锌还能消化吸收丰富多彩的营养元素硒，这类物质能提高身体抗氧化能力，减缓身体衰退，并且这种营养元素还能阻拦人体内致癌物转化成，她们能阻拦胃癌，肝癌和肺癌及其直肠癌等多种多样癌症产生。

青稞的功效有哪些？

　　功效与作用

　　调节血糖、补充体力、健脾养胃

　　青稞主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B等营养成分，有着广泛的药用以及营养价值，具有调节血糖、补充体力、健脾养胃的功效。

　　1、调节血糖：青稞中含有β-葡聚糖，它是一种非淀粉类的碳水化合物，本身是一种低糖分、低热量的物质，可以延缓血糖的释放，而且还可以增加饱腹感，从而起到稳定血糖的作用。

　　一般糖尿病人可以适当的吃一些青稞，具有调节血糖的功效。

　　2、补充体力：青稞有着补充体力、缓解疲劳的作用，因为青稞当中富含有一定量的碳水化合物。

　　因此，适当吃青稞能够补充能量。

　　对于体力劳动的人，通过适当的吃青稞，达到缓解疲劳的目的，具有补充体力的功效。

　　3、健脾养胃：青稞淀粉成分独特，含有支链淀粉，支链淀粉含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用，对病灶可起到缓解和屏障保护作用，故有健脾养胃的作用，适合脾胃气虚、倦怠无力、腹泻便溏者食用，具有健脾养胃的功效。

　　4、缓解便秘：青稞当中富含有一定量的膳食纤维，膳食纤维能够机械性的刺激肠道蠕动，促进粪便的排出。

　　因此对于大便秘结、排便困难的人，如果适当的吃青稞补充膳食纤维，具有降低和缓解便秘的功效。

　　注意事项

　　适宜人群

　　脾胃气虚、倦怠无力、便秘者

　　禁忌人群

　　肾脏病患者