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辣椒怎么切丝视频教程

　　辣椒在日常生活中的食用方法多种多样，所以辣椒也成为了人们餐桌上的一种常驻角色。

　　吃辣椒的时候，大多数人都喜欢将辣椒当做一种调味料使用，因为炒菜的时候加入辣椒可以增加菜肴的清香味道，也可以增加菜肴的辣味程度。

　　而在切辣椒丝的过程中，需要学习到下面几种方法，才能够切出形状良好的辣椒丝。

　　1.要选用圆的青，红辣椒。

　　2.辣椒去掉头尾和辣椒蒂。

　　(少去点，不能浪费哦～)

　　3.辣椒中间开一刀，顺着纹路斜刀崎，再换个方向切深点就好啦，在水里泡一个小时看看是什么效果，肯定漂亮得令你惊讶!

　　直接刀削法

　　直接刀削方法，比较适合一些特别辣的辣椒，我们不必将辣椒的尾部去除，而是沿着尾部，使用刀具直接沿着辣椒的纹路往下切。

　　众所周知，辣椒的辣主要来自于内部白色的东西，这种方法可以避免削到白色部分，将辣辣椒变得不辣。

　　最终一个辣椒削完之后，如果为了防止辣，还可以将削好的用碱水洗下。

　　由里向外切法

　　1通常对于不辣的辣椒，我们直接在辣椒的尾部，将辣椒籽清除，这种方法相信是大家最常使用的方法。

　　2之后，将辣椒一分为二，或者接着二分为四，这样从里往外的切法比较有利于控制辣椒切完后的形状。

　　3可以选择从横向切成碎丁状，这样可以用来作为炒菜的辅助材料。

　　4也可以斜着切成丝状，这样比较适合单独将辣椒作为一盘菜。

　　整体切法

　　1整体切辣椒的方法，可以最大程度保留辣椒的内部构造，以及原来的味道。

　　首先从尾部将辣椒的尾部去除，稍微抖动下，将内部的辣椒籽去除。

　　2之后，用刀背压下辣椒，然后就可以横着切辣椒，切完后基本上还是一个辣椒的形状。

尖椒怎么切成细长的丝

　　其实尖椒切丝是非常简单的，首先我们需要将尖椒处理好了，也就是将它放入清水中仔细的清洗，随后按着它的蒂往下一压，就可以将之拔出来，它的内籽就可以完全出来了，随后再仔细清洗它的内部。

　　一定要清洗干净了，因为尖椒本身是非常辣的。

　　等清洗好了之后，就可以直接将它切成两半，将之压扁，左手按着尖椒，右手拿着刀，直接切丝，均匀的用力，速度不要太快，以免弄伤到手。

　　尖椒中所含的维生素含量是非常丰富的，而且还能促进新陈代谢，帮助人们减少脂肪的堆积。

　　特别适合减肥的人群食用。

　　但是我们在烹饪的时候，该怎么切尖椒呢？为了更好的保留它的营养价值。

　　尖椒怎么切比较好

　　1、尖椒的筋是很多的，所以在处理的时候，我们需要将它从横切面切开，这样就可以很好的切了。

　　2、我们用左手拿着尖椒的蒂，在食指出切下去，就是一个圆圈的形状，这时就可以将里面的筋和籽全部去取出来了，左手一定要小心，避免刀切到，误伤了手指。

　　3、尖椒最辣的部分就是尖椒的种子了，那真的是太辣了，等取出来之后，我们就可以顺着它的纹路，斜切，左手要一直按着尖椒的皮，这样才能切开。

　　4、我们在切的时候，左手距离刀口大约在2厘米左右，避免伤及到手指。

　　尖椒可以切丝切片。

　　就是口感不一样。

　　尖椒怎么切丝

　　其实尖椒切丝是非常简单的，首先我们需要将尖椒处理好了，也就是将它放入清水中仔细的清洗，随后按着它的蒂往下一压，就可以将之拔出来，它的内籽就可以完全出来了，随后再仔细清洗它的内部。

　　一定要清洗干净了，因为尖椒本身是非常辣的。

　　等清洗好了之后，就可以直接将它切成两半，将之压扁，左手按着尖椒，右手拿着刀，直接切丝，均匀的用力，速度不要太快，以免弄伤到手。

　　尖椒的食用方法

　　1、尖椒炒食：一般将尖椒用于炒食的话，我们就可以直接将尖椒切丝或者小块状。

　　因为翻炒的时间短，切的细一点，可以很好的入味，口感也是脆脆的。

　　2、虎皮尖椒：这种做法，就不需要切了，直接将肉灌到尖椒内部，随后将它放入锅中煎炸两面金黄，随后放入调制的酱汁进行焖煮，等入了味就可以吃了，这种做法，味道是比较浓郁的，广受大家的喜爱。

　　3、尖椒凉拌：这种做法就是最简单的那种了，我们可以直接将尖椒切丝作为凉菜的配料，给它提味就可以了。