高良姜的功效是什么呢
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，为姜科植物
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高良姜的功效是什么呢

　　高良姜
，为姜科植物
。

　　夏末秋初采挖
，除去须根及残留的鳞片
，洗净
，切段
，晒干
。

　　可入药
。

　　别名南姜
，蜜姜
。

　　是东南亚以至印度咖喱常用调料
。

　　食疗用途

　　本种以干燥根茎入药
，中药名为高良姜
，药用之名始载于《名医别录》
，凡中焦寒凝
，或冷物所伤
，脘腹冷痛者
，可与干姜同用

　　
，具温胃散寒
、
消食
、
理气止痛等功效
，主治胃寒呕泻
、
呕吐
、
噫气
、
消化不良
、
消积食滞
、
及脘腹冷痛等
。

　　若脾胃虚弱而脘腹冷痛者
，可与人参
、
白术配伍
，以补虚温中止痛;若痰饮内停而致呕吐清水痰涎者
，可与党参
、
胃肠饮组合
。

　　凡肝郁气滞
，胃有寒凝
，症见脘腹疼痛者可与香附组合
。

　　现代药理研究表明高良姜具抗氧化
、
抗溃疡
、
抗腹泻
、
抗肿瘤
、
抗菌
、
抗凝血
、
抗血栓
、
降血压及镇痛等作用
，临床应用于胃脘疼痛及脘腹胀满之症
。

　　大良姜和小良姜都是姜属的根部辛香料
，带有淡淡的樟脑味
。

　　根及粉末都买得到
，通常用在远东地区的咖喱菜和马来菜中
，也加在香甜酒及苦啤酒里
。

　　可供作卤水调味料
。

　　良姜粉为五香粉原料之一
。